仓味是什么 何谓仓味，是指在存储的过程，因湿度过高等环境因素的影响，白茶发生了霉变，导致滋味、香气受损。给人的感觉，一直都是压抑的，不舒服的，甚至带有浓烈刺激性气味。 仓味如...
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白茶出现仓味究竟是从哪来的
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常喝白茶的好处，主要体现在这六个方面
白茶是一种类生茶(俗称粗茶)，素有“一年茶、三年药、七年宝”之美称，外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。营养元素含量相比绿茶、红茶更高。...
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注意了，身体出现这些情况，请放下手中的茶杯
近些年，茶叶的保健功效和养生功效被越来越对人接纳，大量的的科学研究与试验也表明：茶叶对人体健康的作用是不容置疑的。茶叶这么好，不过，不是每个人都适合喝茶的。茶也不能代替水，身...
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普洱黄片是否是被挑剩下的
对许多茶友来说，也许“黄片”是陌生的。在众多的普洱茶爱好者中，真正弄清楚“黄片”的也没有多少。所谓“黄片”，说白了就是茶树上的老叶子，因为多数老叶时间长了会泛黄，就称其为“黄...
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新手入门注意了，关于大红袍的十个问题
大红袍作为武夷岩茶的代表，属于不折不扣的茶界明星，政治的加持、文化的渲染，使得它自诞生以后便饱受关注。目光聚集之处，乱象必然追随。为此，茶云涧从茶友关心的无数问题中，梳理出最...
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几张图，带你了解武夷岩茶
闽北的武夷山，奇秀甲于东南。“曲曲山回转，峰峰水抱流”的沟壑溪折处，烂石砾壤上，生长着厚重的武夷岩茶，有“岩岩有茶，非岩不茶”之说。武夷岩茶是中国传统名茶，具有绿茶之清香，红...
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八九十年代风靡粤港澳的寿眉而今才知是白茶
曾经有茶人笑谈说把前庭落叶一扫，任其晒干就制成寿眉了。虽是笑话一则，却点出寿眉的特色--自然且多老叶。寿眉的名字由来据说还是广东人先叫起来的，因为寿眉茶叶上带着茸茸白毛，酷似...
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盖碗泡茶，紫砂壶泡茶的区别在于
工欲善其事必先利其器，要泡一杯好茶，首先就要选一套上好的茶具，茶人的茶席上常见盖碗和紫砂壶。时有茶友来询问：这盖碗泡和紫砂壶泡，之间有何区别？两者之间冲泡出来的茶汤从颜色、茶...
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了解“冷泡茶”让你清爽一夏
冷泡茶的兴起，其实跟天气有很大关系，在炎炎夏日里，品热茶却难免苦恼于饮茶后体温会节节攀升，流汗不止。此时，何不来一壶冷泡茶既可生津止渴，也能享受到茶的提神及好滋味，同时清凉一...
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茶友们注意了，教你如何聊乌龙
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的“武夷岩茶”屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明的茶叶品类。 香气滋味的...
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一杯温水茶，一杯沸水茶品浮沉人生
茶叶因为沸水才释放了深蕴的清香；而生命，也只有遭遇一次次的挫折和坎坷，才能留下我们一脉脉人生的幽香。好茶细品，一道甘甜香气升；二轮清馨元色浓；三番品味更舒口；九斟茶意芳无穷；...
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端午节，粽子与茶如何搭配更健康五月五，是端阳；门插艾，香满堂；吃粽子，品茶香；龙舟下水喜洋洋。 提起端午节，有人会首先想到赛龙舟，也有人会立刻联想起雄黄酒，身为吃货的我，肯定秒选粽子。粽子由糯米和火腿、豆...
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紫砂壶的相关术语，你知道几个
因其造型艺术之美，形制之多，文化气息之丰富，被人们称为是一座伟大的艺术宝库。如果你逛过紫砂市场的话，你会发现喜欢紫砂的人是越来越多了，听他们在谈论某一件器物的时候，如果不是行...
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今日芒种，如何防暑养生
《月令七十二候集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣”。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。 芒种...
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不知道如何撬白茶饼茶，快来看看
随着近些年白茶人气的攀升，白茶饼成为越来越多茶友的新宠。茶饼，可以最大限度的节省茶叶体积，不仅便于运输，更利于存放。但撬茶饼，很多茶友却一直视为畏途，一件看起来很简单，其实很...
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基础篇：喝岩茶优先了解五大类
武夷岩茶品种繁多，有一千多种。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。著名茶学家林馥1943年调查时，仅“慧苑岩”茶树品种有280种。为了规范岩茶市场，国家质量监督检验检疫总局...
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建盏喝茶有什么好处，你知道几个
茶滋于水，水籍乎器，谒成于火，四者相须，缺一则废。建盏是喝茶的妙器，而在喝茶的过程中，茶、水、器、火这四个要素都非常重要。刚刚接触建盏的盏友问茶云涧：建盏有各式各样的斑纹，是...
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白茶不耐泡，可能是以下因素导致的
都说白茶十分耐泡，一壶茶能喝上一天。有茶友说：白茶就是不耐泡！到底茶叶耐不耐泡和什么有关？又有哪些因素会影响白茶的耐泡程度呢？接下来茶云涧就为你详细分解。 茶树的树龄及生态环...
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市场做旧老白茶泛滥，教你如何辨别真假（入门新手注意了）
近年来，随着白茶市场的持续升温，市场上做旧老白茶泛滥，有些不良茶商从中看着利益后，也加入了其中。价格低廉，看似“物美价廉”，这样的老白茶你敢喝吗？ 十几乃至二十几年的老茶存量...
