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  • 商鞅二三事

    其一,商鞅先生在魏国内推失败,终于又等来一个秦国内推的机会。第一次和第二次面试,商鞅先生分别用尧舜禹汤、周文王和周武王的帝道和王道来糊弄秦孝公都失败了。于是改用春秋五霸的霸道...

  • 网上搜索李永乐老师。你会找到答案。

    孪生子悖论到底是怎么回事?

    这不是你所熟悉的那个孪生子悖论,但这的确是爱因斯坦相对论中的那个孪生子悖论,但你熟悉的那个和爱因斯坦的那个,真的是同一个吗? 基本故事 如上图所示,依照爱因斯坦相对论原理,一...

  • 罗素悖论不是已经解决了?而且作者最后说的这段,只是罗素悖论解决过程中的一个起点思路。不知道你说100年前科学家愚蠢是什么意思。

    【科普】罗素悖论&说谎者悖论

    欢迎关注我的专栏( つ•̀ω•́)つ【人工智能通识】2019年6月专题 罗素 伯特兰·罗素,Bertrand Arthur William Russell,1872年—197...

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    方通判

    我妈的二大爷的老婆是京城人,在光禄寺做酱匠。有一年的夜里,老太太在单位值班。打外面翻墙进来一个年轻人,身上被弹丸擦破了皮,衣服上隐约有血迹。老太太看年轻人还是个半大孩子,就让...

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    上海早点

    我来说说那些令我印象深刻的上海早点吧。 传统的上海早点有个说法——四大金刚:大饼、油条、粢饭、豆浆。油条的品种最单一;大饼分甜咸;豆浆有淡、有甜、有咸;粢饭是糯米的饭团,一般...

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    面条(二)

    买一把葱,带回家。洗干净,掐掉葱须,配上半个掰碎的洋葱放进铁锅。然后倒色拉油进去,浸没葱段。开大火把油烧开,再转小火慢熬。期间葱翻两面,个把钟头后就得到一锅葱油了。拿瓶子连葱...

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    生煎馒头

    不知何时起,小杨生煎成了生煎的代名词。但不管他是一家怎样成功的连锁餐饮,在我心中是不承认这东西是上海生煎馒头的。 生煎馒头分两派,一派市占率极高,从传统名店到路边小店;一派则...

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    面条(一)

    作为一个生长在南方的人,对面食的爱好却大于米饭。尤其钟爱面条。好在上海这地方,南来的北往的,有路过的,也有住下的,各地的风味也随人扎下根。当然也汇聚了南北各地面条。 这几年化...

  • 猪油

    好吃的猪油要用猪板油来熬。也就是猪肉和猪内脏中间的那块油脂。用这个熬出的猪油有特殊的香气,没有异味。 取猪板油切块,放入炒锅,加小半碗水烧开。然后用小火慢熬。等到水蒸发干,猪...

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    葱油饼

    我说的葱油饼呢,特指上海的葱油饼。因为南北各地都有各自的葱油饼做法。反正有油有葱都叫葱油饼。 上海的葱油饼在面团里裹上猪油、葱、椒盐,在铁板上用油煎到两面金黄,然后放到炉子里...

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    白斩鸡

    白斩鸡这个东西呢,理论上来讲是属于本帮菜的。虽说粤菜里有类似的,唤做白切鸡,但蘸料不同,鸡的来源亦不相同。白斩鸡用的是浦东三黄鸡,谓之浦东出产之嘴黄、脚黄、毛黄的土鸡。蘸料则...