说起来糯米是一个宝藏食材，蒸熟之后软糯糯的口感，让它成为了很多甜点、糕点的必选原料。
今天给大家带来糯米的一个新吃法，做一碗香甜又软糯的红糖糯米饭！
首先我们先去洗干净手，擦干净。开始感恩天地赐予我们的食物，同时穿戴好你们可爱的小围裙准备我们今天要用到的食材和工具吧。
食材：糯米、红糖、红枣、葡萄干、枸杞、核桃（用量取决于人数）
用具：大碗两个、蒸锅一个、粘板一个、刀一把、小勺子一把。
糯米清洗干净后，提前放入冷水中浸泡一晚，泡好之后清洗备用；将红糖切碎；红枣去核
准备一个干净的大碗，在碗底摆放一层红枣、核桃、葡萄干、枸杞，再铺一层泡好的糯米，压实
将糯米压实后，再铺上一层碎红糖，撒上少些葡萄干、枸杞
然后继续铺上一层糯米，按照上面的步骤如此反复2~3次；一层葡萄干等干果坚果，再一层糯米，一层红糖覆盖
最后，加上刚好没过食材的清水。
凉水上锅蒸，水开后再蒸一个小时左右；蒸的时间尽量的长一点，最少也得40-50分钟左右，时间太短出锅后蒸不熟，影响口感
蒸熟的红糖糯米饭，可以直接用勺子挖着吃，也可以倒扣在盘中，这样会更加美观。如果蒸好以后不好取出的话可以用小叉子沿着碗边绕一圈，就很方便脱碗了。
糯米需要提前一晚泡软，这样可以缩短蒸制时间，而且蒸出来软糯的口感会更绵柔。
每铺一层原料都要压实、压紧一点，这样吃起来层次感会更加丰富。食材除了上面列出的，还可以加入任何你喜欢的干果、蜜饯之类的东西，越丰富，越好吃。
最后，我们还是和之前一样，收拾好所有的用具，清洗干净。然后拿给家里的长辈们先品尝，同时感谢长辈们的养育之恩。
结束语：对于食物的尊重，也是敬畏生命的一种方式。
