【工作总结】
今天依旧是服务员＋门迎学习工作
服务做的较好的是：
1，真正把顾客的小事当自己的大事，全程眼观六路耳听八方，看到哪里需要就飞奔过去，一刻不停加汤加水，打沫盛汤，换碟收拾桌面......保持以往激情高昂、笑容满面的好状态。时刻记着昨天的总结：吃饭是高兴的事，要用笑容让顾客感觉舒心。晚上被霍姐表扬：真羡慕你的笑容，看了就让人开心。
2，第一轮称呼报号、记会员做的比较好。有一桌连报了四次号，“张姐，有任何需要随时叫文媛”。
3，16A桌的张哥对我服务很满意，尤其对我调的麻酱味碟很喜欢，吃完一碗又让我调了一碗，开心。
4，中午低峰期妍姐安排我们去学习门迎，安位子做的比较好。要点：带客进店入座的过程中，一步三回头，防止顾客跟丢，沿途介绍免费美甲、小料台、洗手间、提醒顾客小心斜坡、小心拐角。带到座位后，给顾客报出桌号，以及有什么需要叫当台服务员某某。服务员在跟前，协助拿水果，不在跟前要协助服务。被妍姐表扬要点都有做到。
做的不好的点：
1，第二轮翻台后，称呼报号记会员明显减弱。
2，第二轮翻台以后，平衡做的不好。集中照顾吃饭到中途的顾客而忽略了新来的顾客（主要是吃到中途的12号桌有10个人，叫加汤加水下菜的很多），发围裙发圈等不及时。芹姐说过：吃到中途的顾客满意率基本保证了，所以要集中照顾新来的顾客。铭记。后续加强练习平衡服务的能力，比如如何超前照顾好大桌客人，以便有时间照顾新来客人。另一方面，是不是师徒三人配合可以更好？
3，开听装可乐瓶不专业。主动给16A桌的张哥开易拉罐，结果没拔成功，导致可乐倒不出来，后来大堂经理妍姐过来告诉我说，这种情况就把可乐赠给顾客，因为可乐漏气了。张哥倒没介意，不过自己要加强所有小细节业务，提高顾客满意率的同时减少门店损失。真正做到“快速准确”。
4，晚上前厅收尾工作，拖地做的不好。那么大厅，用扫把扫到猴年马月，翠姐说，拿推布直接推，后来推的时候条理感不强，感觉要被自己蠢哭了。以后看别人怎么拖地，向哪个方向拖之类。不会就像会的人学习。
【时刻不要想着安逸，否则，一不留神就会被竞争下去】
前天店里来了个在北京读本科读研究生的双985高材生，瞬间我这985本科就黯然失色。吃饭过程聊了几句，人家已经考过托福，还将继续挤时间报班学习英语，目标下半年开业的伦敦一店。正吃饭的我瞬间有了压力。原来大家都瞄准了伦敦店。一个店最多只能有三个店助，光我身边就两个人竞争，加上企业茫茫上千号人里面卧虎藏龙的，紧张感就地袭来，赶紧加速扒拉了两口饭开工干活。踏实，勤奋，认真，虚心，提高业务能力。付出之后结果如何，天注定，不后悔。God help those who help themselves.
【作息时间要调整了】
最近一段时间天天熬夜到凌晨两点半左右睡，白天高强度工作，今天感到心脏有点压力，胸闷。
身体是革命的本钱，必须调整作息时间。平时凌晨两点半睡，第二天八点起床上班。何不改为零点睡觉第二天六点起床学习呢？
【雅思学习要纳入计划】
机会都是留给有准备的人。
