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  • 和TRICON会议碰撞

    昨天自己没有表现好 掉以轻心大意了 不应该太随意 太emonemotional 时刻记得自己的职责所在

  • 严于律己

    严于律己 清楚自己的目标

  • 2018-04-19临危授命带包间组半天

    感谢曹姐今天临危授命让我带包间组。 丝毫没有经验,就靠平时观察辉姐以及海大考试的伙伴们带组的情况照猫画虎开始了半天的带组工作。 第一,九点开始打...

  • 服务一组4张台,抓了三桌

    59号彭美女,4星,用餐时在看书 后来维护时海大伙伴说送西瓜汁,情侣甜甜蜜蜜。 我灵机一动,还是送“金榜题名”菜好。 便让上菜房做了一道金榜题名...

  • 2018-04-04 下菜前先捞菜 热豆浆加热

    以后下菜注意提醒顾客,需要捞锅里的菜吗? 征得顾客同意后再下菜,避免出现昨晚雅5,下菜时顾客没来得及捞菜,瞬间停止捞菜动作说了句下了生肉还怎么捞...

  • 包间组,结识顾客

    现在包间组学习 未来应该是要带组包间 那么包间组最重要的是什么呢? 结识新顾客,留住老顾客。包间组的客户相对于大厅来说都要有身份一点。 如何结识...

  • 120
    2018-04-01

    每个人都有自己的故事 每个人都有自己的江湖 很开心一顿火锅认识了毛姐,一个爽朗泼辣,有很多故事,喜欢我们喊她毛哥的女子 没有什么是一顿火锅解决不...

  • 羊肉机安全操作

    一,检查线路是否老化、破损、虚接 2,操作台是否平稳,有无晃动 3,易动键是否拧紧,有无松动 4,摆动臂两侧不能有任何东西阻挡。 5,检查开关是...

  • 成长需要经受住所有考验

    今天十一点多在十二店报道。 行李放回宿舍便去店里熟悉环境,本以为要用一整天,结果一个多小时就摸清大致环境,除了桌号不熟悉。 用到了在27店学习的...

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