1
再吃最后一次吧！
这次真的是最后一次！
吃了这次，以后再也不吃某种食物了！
既然以后再也不吃了，那就再吃最后一次吧！……
如果你正在通过控制饮食来减肥的话，这种心理对话，你一定不陌生。这种心理是怎么来的呢？又该怎么解决呢？
在解决这些问题前，我们先来看看垃圾食品的定义——仅仅提供一些热量，别无其他营养素的食物或者提供超过人体需要，变成多余成分的食物。而本文的“垃圾食品”，不仅仅指普通垃圾食品，还包括因为各种垃圾的吃法（比如吃太多）而变成垃圾食品的一些食品。
“垃圾食品”用它们独特的色香味吸引着我们。它们往往被过度加工或者由于不健康地吃法（比如吃太多）而变成不健康食品。就这样，我们享用着它们。直到有一天，我们的健康亮起了红灯，于是我们决定戒掉它们！
然而，接下来问题来了
往往我们越想戒掉“垃圾食品”，结果反而吃的更多，比我们想戒掉它们之前吃得更多。然后我们再一次对自己发誓——一定要戒掉“垃圾食品”！
可是往往事与愿违，我们这一次比上一次吃的更多。在一次又一次地与“垃圾食品”的拉锯战中，我们无奈地发现，自己不但没有戒掉它们，反而竟然对这种“垃圾食品”——上——瘾——了！
小学同学小敏就是这样一个例子。
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小敏对各种各样的糖果特别“钟情”。按说女孩子喜欢糖果类的甜食无可厚非，然而，小敏对糖果的喜欢已经发展为“上瘾”。她能一口气吃下很多个糖果，每次都能吃到从嘴巴到嗓子眼，甚至到整个胃里都是甜的发腻。
刚开始，她也就是三餐之间偶尔饿了吃颗糖。爱美的她，有次看见网上说老是吃糖对皮肤不好，于是就想着戒掉糖果。但是她不但没有戒掉糖果，反而慢慢让这个习惯越来越强大，不仅是饿了想吃，就连困了累了，高兴了，忧伤了，有空了都想吃一颗。
于是她吃糖就像男人吸烟一样，有事没事吃一颗。
然而有一天，她发现自己稍微有点胖了，就去药店称了下。结果竟然胖了近十斤！于是她痛下狠心，一定一定要“戒糖果”——她决定以后一颗都不能再吃了！
然而，这次她同样不但没有戒掉糖果，反而更加上瘾了！因为她对自己说戒糖的时候，她心理变化是这样的
“吃了这颗糖以后就戒糖”
“再吃一颗吧”
“那就再吃最后一颗吧”
“好吧，这次真的是最后一颗”
“再吃最后一颗，以后再也不吃了”
“既然以后再也不吃了，那就再吃最后一颗吧”
……
然后，小敏开始吃一颗又一颗的“最后一颗”糖。每次想到以后再也吃不到糖果了，就又“再吃最后一颗”。
就这样，小敏成功地对糖果上瘾。她不仅比以前更胖了，而且还更容易犯困了。经常吃完很多糖果后，她就困的双眼睁不开。
她意识到，吃糖多不仅仅是体重增加的问题，而且会引起其他健康问题。她更加坚定了一定要戒糖的决心。然后和之前一样，她越想拼命戒，却越是上瘾。于是她每天都在和戒糖果做斗争，然后再每天吃下很多很多的糖果。
3
其实小敏这种情况，就和我们平时生活中遇见的一些现象类似。
“禁止垂钓”的河边总会有人垂起钓鱼竿；“禁止跨越”的地方一定有人想跃跃欲试；“禁止大小便”的地方反而给内急的人提醒了一个好地方……任何禁止都有一种魔力，吸引着我们去跨越。同样“禁止吃糖果”，越容易让小敏对糖果“上瘾”。而禁止吃“垃圾食品”也会让我们吃的更快，更多。
那么
怎么解决呢？
其实这个看似陷入死循环的问题，很早就有人研究并且解决过。
乔治•布莱尔•韦斯特就是解决过这个问题的人。他提出“心理减肥术”，他认为我们之所以对一些食物上瘾，是因为我们对自己用了“禁止”一词。而我们戒掉上瘾的方法就是——允——许！我们要允许自己吃已经上瘾的食物，这才是解决上瘾的根本办法。
那么具体该怎么做呢？
首先需要找出自己容易“上瘾”的食物。这些食物可能是你最喜欢吃的饼干，也许是你总是忍不住吃很多的蛋糕，又或许像小敏一样，是对糖果“超级钟情”。不管它们是什么，先找出它们。
接着你告诉自己，以后一直可以吃到它们，只要注意时间和量就行。告诉自己没有垃圾食品，只有垃圾吃法。
然后你需要每天早上安排一段专门时间来品尝和享用它们（你可以规定好每天要吃的量）。最好的时间是每天早饭前，因为早上胃口比较小，不容易吃太多。然而即便吃多一点也没有关系，因为你有接下来一整天的时间来消耗它们。早上洗漱过后，就是你和它们的专属时间。
你慵懒地坐在餐椅上，然后慢慢拿起并细端详它们，闭上眼睛好好地嗅嗅它们的香味，最后再缓缓地把它们放进嘴巴里。你可以让自己的每个味蕾都都充分地感受它们的香味，每颗牙齿都能感受到它们的质地，让它们充分地与你的唾液消化液融合，最后在满意地咽下去。你每一口都是这样品尝，直到你吃完每天固定的量为止。
你越是允许自己吃，越是“瘾”越小。越是吃的仔细，你越吃的满足，也越吃的少。
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我们再来回顾下心理减肥术要点:
001找出上瘾食物！然后大大方方地去超市“批发”一堆回来。
以前你总是控制不住自己一次又一次去吃它们，最后一次又一次去买它们！那么现在解禁了！你以后每天不要控制它们，而是要必须吃它们！把它们变成我们日常饮食的一部分。
002定好每天要吃的量
可以用食品保鲜袋把每天的量都装好，然后放进冰箱或者柜子里。最好放进一个不容易看见的地方——眼不见嘴不馋。
即便你在早上吃过它们以后，还是在一天的其他时候想吃，那么你也会在看见它们整齐码放的时候收回“嘴馋”。当然即便你还是贪吃了也没有关系，你的胃口和心理需要一个慢慢的过渡。以后这种贪吃会慢慢减少的。
003每天早上吃它们！
这样你接下来一整天都有满足感。
而且想到，第二天，第三天以及以后的每天早上都可以吃到它们，就会觉得很幸福。而这种幸福很节制，很健康，而且刚刚好。
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【参考图书消息】
书名:《心理减肥——美食者的减肥方案》
作者:（澳）乔治•布莱尔•韦斯特
出版社:轻工业出版社
ISBN编号:9787501979110
