作者：因爱而生
《原创》
说实话，从兔崽子上小学二年级开始，我就没有再给她做过早餐，都是她自己起来做早餐，吃了去上学。
至从今年遇上了简书，就跟走火入魔似的，本来就爱折腾美食的我，不仅要做美食，做好还要写成美食文章，分享给有需要的人，所以一天忙的团团转转。
正因为分享美食文章到朋友圈，被圈中的好友李博士看到了，于是他问我会不会做儿童美食？我当时愣了一下才回答，因为确实太久没特地弄了，还是有些生疏，很多东西都要重新酝酿。
但他的提议倒是点醒了我，确实在这个快节奏时代，不管是大人还是孩子，吃都成了应付了事一样，这怎么可以呢！
人活着的头等大事不就是吃喝拉撒吗？吃都不讲究了，那还有啥意思，尤其是对孩子来说，他们正是处于生长发育期，需要更为全面的营养，吃更加不能马虎。
我们家小兔崽子三岁之前，我都是单独给她做的儿童餐吃的，直到三岁以后，才和我们大人吃一样的饭菜。
加上现在这个时代虽然物质丰富，但很多吃了都是不健康不安全的，所以吃成了头等问题，尤其是孩子，更加不能让他们随便去外面的早餐店，或小店去吃，一是添加剂多，二是也不卫生，无论是餐具，食材大多都是不合格的。
孩子的脾胃娇弱，很容易受到外面食物里的添加剂的影响，身体一旦长期吸收那些有害有毒的添加剂物质，必然会给孩子造成伤害。
这也是现在的孩子为什么那么容易生病的原因，过敏体质也越来越多，其实都跟吃有关。
所以，我花了一个礼拜的时间，每天又早早的起来给我们家兔崽子做早餐，目的是为了分享给大家，一些简单营养，适合孩子们吃的营养早餐。
这里刚刚开始，很多食材还不全，所以先分享一些，后续会推出更多适合孩子们吃的营养早餐。
不过这些呢！一定要爸爸妈妈自己在家动手做才行哦！不能偷懒啦！哈哈！
一周早餐食谱如下：
星期一：
现磨豆浆，自己做的柳叶包，玫瑰花包！
豆浆有个可以现磨现煮的很快就可以搞定，这个很简单啦！
包子的话会的人应该不多，我把制作过程写给大家吧！
包子专用的面粉适量，酵母适量，根据面粉的量来加酵母即可，多点少点问题不大，把酵母用30℃左右的温开水调化，再将调化好的酵母水倒入装有面粉的盆里，用手搅拌，切记面团不要太加太多水，太软不好做。
用手将面团揉至光滑，盖上保鲜膜静置30分钟左右，这个可根据天气变化来增减时间，夏天发的快一点，时间可以减短一些。
等面团发至两倍以上大，呈蜂窝状即可拿出来放在案板上，用力揉搓，将面团里的空气挤压出去，然后搓成长条，切成大小相等的小面团，这样做出来的包子大小相等。
至于包什么馅，或做成什么形状，大家可以根据自己的爱好来，喜欢吃啥就做啥馅的。
包好以后，再放入装有冷水的蒸锅里，继续发酵半个小时左右，明显看着比放进去之前大很多就可以开蒸了，蒸个15分钟左右即可，冷却后再开盖，不然马上开盖的话，包子会收缩的。
星期二：
水果酸奶沙拉，鸡蛋香菇米粉！
水果切块或切粒，淋上酸奶即可，简单快速，还很美味，孩子们超喜欢。
鸡蛋香菇米粉，太小的宝宝鸡蛋就不要煎，大点的孩子喜欢吃煎蛋的可以煎一下更香，然后锅里加入冷水烧开，把香菇先放下去煮，煮个几分钟左右，再放入米粉，米粉煮开就可以了，不可久煮，煮碎了影响口感，出锅前再加点盐调味即可！小孩子尽量少给调料吃，越简单越好！
星期三：
她爸休息在家所以搞得比较丰富些！
小米南瓜粥，自制酸豆角，烤黄油吐司面包，水煮蛋，西瓜拼盘！
星期四：
鲜榨橙汁，三色水饺
三色水饺是用橙汁，火龙果汁，和红薯叶汁和的面，馅料可根据各人喜好添加！
星期五：
自制酸萝卜，酸豆角，夏天吃点还是很开胃的，鸡蛋香菇米粉，水果酸奶沙拉！
星期六：
水煮蛋，红枣玉米面发糕，猕猴桃汁，不喜欢吃渣的可以过滤一下。
附赠发糕制作方法：
小麦粉加玉米粉，将酵母用30℃的温开水化匀，加入兑好的小麦玉米面粉里，用手搅匀，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜静置半个小时左右，看到呈蜂窝装即可拿出来，放到案板上用力挤压出面团里的气体。
然后用一个不锈钢盆里抹点油，防止粘连，把揉好的面团放进去压匀，在面团上面放上你们的喜欢吃的食材即可，比如，葡萄干，红枣，枸杞，等等！
然后盖上盖子继续发酵几个小时以上，要看到明显的膨大很多，才可以开火蒸，20钟就可以了，关火焖一会再开盖！
星期日：
水果酸奶沙拉，自制曲奇饼干！
附赠曲奇饼干制作方法：
制作曲奇所要的材料：低筋面粉200g黄油130g 纯牛奶40g 细砂糖80g
先按比例称细砂糖
再把称好的牛奶加进去
面粉过筛
黄油室温下解冻
把牛奶砂糖水分三次加入黄油里用电动搅拌器打发！
这就是打发好的黄油，呈菱角状即可！
将筛好的面粉放入搅打好的黄油里，先用硅胶刮刀搅拌均匀
再用电动搅拌器搅成无颗粒的泥状！
接下来把搅拌好的黄油面团装入裱花袋，裱出自己喜欢的形状即可，这个过程我忘了拍，大家自己随意挤就可以了。
这是挤好的曲奇饼干形状！
烤箱上火170度，下火150就可以了，预热5分钟，放进去烤20分钟！每个品牌的烤箱温度都有少许差异，不超过170度就可以了！
烤好的曲奇饼，香浓美味，黄油最好买进口的那种，味道会更棒！
大家还有不明白的欢迎给我留言！
早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，现在的人呐全吃反了，早上还有很多连早餐都不吃的人，这是在慢性自杀滴节奏啊！早餐不仅要吃，还要吃的营养，身体才能更健康，更具活力。
长期不吃早餐易导致结石的发生，所以无论你平时工作有多忙，都一定要记得吃早餐哦！
