熬一碗带有家味道的鸡汤

熬一碗带有家味道的鸡汤

小时候家里来客人,妈妈做的压轴大菜是一盆鸡汤,一整只母鸡闪着黄灿灿的油光,散发着浓浓的香气,小青葱在清亮的汤面上漂浮。那份滋味一直萦绕在心底。

双休日趁放假,早晨天上还飘着蒙蒙细雨,却挡不住一颗吃货的心,一家三口冒着小雨,到了水电菜市场。

菜市场上已经挤满了来早市买菜的居民,西区是菜市场入口,排满了各色小吃,油条,鸡蛋饼,胡辣汤,米线,在微凉的空气中冒着腾腾热气,吸引着我们的目光和胃。

在往里走红色的西红柿,绿色的小油菜,黄色的玉米棒子,橙色的胡萝卜,水灵灵的在摊前展示自己的美丽。一把一把的蔬菜被来买菜的居民放入到自己的购物袋中,一兜兜沉甸甸地拎满了左手右手。

我们直奔肉食区,选了一只小母鸡,又买了香菇,蘑菇,炖鸡配料。打电话给爸妈,叫上了姐姐,准备回娘家,今天让我这个平时不怎么做饭的人,亲手给家人熬一碗鸡汤。

父母对我和姐姐能回家陪他们吃饭非常开心,赶紧拿出锅,准备好调料。小母鸡在砂锅里咕嘟咕嘟炖着,随着时间的转换,香气慢慢飘散出来。在炖鸡汤的时候,一家人围坐在沙发茶几旁,唠着闲磕,母亲手里摘着一把小青菜,时间静静的流过。

鸡汤熬好了盛入青花小瓷碗,撒上一撮小香葱,舀上一小勺送去口中,一股热流顺喉而下,暖暖的来到胃中,熨贴。一家人坐在餐座旁品着鸡汤,体会着生活的平静与满足。

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