楼面家人们的基本情况
彭东琴
家里父母在新塘开了几家麻将馆，有一个弟弟在读中国石油大学。家里的经济是比较富裕的。有一个男朋友！
彭东琴工作日常的优势，对于收银员做账财务这块是非常突出优秀的，应该说交给她的账，没有做不好的。
工作细心，有责任心，能带动底下的员工做好每天的开市，收市，席间服务的工作，彭东琴是个很爱笑的一个女孩，可能在领导来了，觉得比较压抑，把自己约束起来，无法展现真正的自我。能够关心手底下的员工，呵护她们，并时常会发现问题，提出问题。当天那点没有做好了，也会提出来。任劳任怨的她从未抱怨，心态很正。仪容仪表不用说，美女一枚，每天会涂好口红，把头发扎好。业务技能没问题，有时候做的比我还好。执行力强，听话照做。人品优良，值得培养的一个小姑娘。
2021年的职业发展，已经聊过，想着如何做好公司安排的指标，学习如何成为公司一名优秀的管理者。跟着企业发展，不抛弃，不放弃的奉献精神！
方春兰
家里的父母是做床垫生意的，家里有一个哥哥和一个姐姐，哥哥已经结婚，姐姐未婚在新塘一家舞蹈室做招聘专员。家庭也比较富裕！
方春兰我最喜欢她一点就是听话照做，而且各方面都不错。工作中有笑容，主动推荐活动，耐心跟客人讲解，带头做好开市工作，收市工作，席间服务也做得很好，能为店里楼面全方位考虑，客人来了马上招呼客人，快没饭了，要么叫啊姨煮饭，要么自己有空马上把米饭煮好，保证米饭在高峰期能正常供应。开口服务能力也可以，这点胡总监可以作证。个人心态很好，哪怕受到委屈，也会擦干眼泪，继续把工作做好。团队协助能力楼厨都没有问题，和大家都合得来。仪容仪表，漂亮，美丽，有着东方之美的典范。人品优良，只要有人指点她，未来可期！
2021职业发展，聊过很多，想跟着我一直发展下去，我已为她定位在部长这个职位。现在就挂名让她实习。明年等有机会再转正！愿意虚心学习，天天向上，为自己的未来之路和企业一起发展！
侯秋香
老公开摩托车搭车，家里有两个女儿都已经嫁了。家里条件也不错，她的女儿们都很爱她关心她。本来不想让她做事的，特别刚开始的时候。但和阿姨谈心的时候，才知道，她一开始就想离开这里。但是越到后面，越舍不得楼面家人们，更舍不得我，对她太好了！啊姨对我们这个小家庭已经有了很浓厚的情感。啊姨做事真的让我省了不少心！对，她做事不是很快，但是啊姨早早就到公司自己先忙碌起来，自己把菜洗好，把碗筷洗好，收拾完洗碗间的所有工作后，自己出去把一次性餐具拆好，放好，忙碌到12点，帮楼面上菜，上小吃，打米饭，上酒水，带带客，收台，摆台，，，等等！我真的不认为慢就是一个人缺点。
啊姨的形象，仪容仪表都做得很好。干净，慈祥，就像妈妈一样照顾大家。
2021职业规划
啊姨会继续留在这里发展，只要我们都在，就不会离开我们，为此，我衡量所有店洗碗工的工资，明年会适当给啊姨调整工资。
刘小炎
家里的父母都出来在外打工，有一个姐姐。做事能力不错，也是听话照做，我很喜欢他！自己的业务技能也做得很好，团队协助能力可以，任劳任怨，重的活都是他干的，每天几十箱餐具，只要他都是他自己一个抬。叫他洗碗就洗碗，扫地就扫地，，，回答我第一句永远都是，好，马上，来了，，，，仪容仪表，小帅哥一枚，心态和人品都可以
2021年会跟我继续留在情湘御厨发展下去，明年如果条件允许，我会把他带到东坑店，如果彭东琴需要留这帮人跟她把湘俚伙夫太阳城店做好，我就不带走。
李仁花
从事餐饮行业的能力，在与客人，可以说是比较强的，性格开朗，好客，经常会加客人的微信，和客人沟通交流是没有问题的。时常也会拉来一两桌客人！业务能力也可以，个人心态和思维有待提高，不过这个我可以帮她改正。人品不错，仪容仪表方面，可以说，很多客人都喜欢。是一枚夺人眼目的美女！人品不错！
2021年职业规划依旧会留在湘俚伙夫继续发展，明年一定要有人可以让她优势有所发挥。
冯永红对她们综合评估
这一支团队，如果都可以很好发挥她各自优势，我相信2021湘俚伙夫太阳城店会越来越好，更上一层楼！
