素早餐
【荞麦大米豆浆】
食材：黄豆50克 荞麦20克 大米20克 黄冰糖
方法：
1、黄豆提前浸泡好，另荞麦和大米需提前浸泡30分钟，制作豆浆口感更好；
2、所有食材放豆浆机，加水1100ml五谷豆浆程序；
3、程序完过滤去渣，喜甜的可加适量加些黄冰糖。
小贴士：此款豆浆含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪。另外此款豆浆所含的食物纤维非常丰富，有良好的预防便秘作用，适合在干燥的秋季饮用。
荞麦大米豆浆
【红椒炒双花】
食材：有机散花菜 西兰花 红椒
调料：植物油 食盐
方法：
1、洗净素菜，花菜、西兰花切小朵，红椒去籽切块；
2、将花菜、西兰花在开水里焯一下；
3、炒锅热油先放花菜、红椒翻炒，断生后再加西兰花翻炒几下；
4、出锅前加食盐调味即可。
红椒炒双花
【纯素南瓜煎饼】
食材：老南瓜 面粉 芝麻粉
调料：植物油 食盐
方法：
1、南瓜洗净去皮，用擦丝器擦成细丝，加适量盐腌制一下，使其变软；
2、大盆里放入南瓜、适量面粉、少量芝麻粉，加清水搅拌成较浓稠的面粉；
3、不沾锅先不开火，加适量植物油转动锅子使其均匀分布，倒入面糊，转动锅子，借助工具，将面糊整成和锅子大小的圆形；
4、开火，保持中火，煎至两面金黄即可出锅切块装盘食用。
纯素南瓜煎饼
食之以素 善之于心
