一天结束了
在大家都各自赶回家的时候
我的一天才刚刚开始
菜单只有这些
只要是你的喜欢的就可以点
我就会做
这就是我的经营方针
营业时间是从午夜12点到早上7点左右
人称「深夜食堂」
你问有没有客人？
不仅有，还很不少呢
第二夜 隔夜的咖喱
把冰箱里稍微凝固的隔夜的咖喱
浇在热热的白饭上
趁着咖喱融化的时候吃……
咖喱真的很不可思议
看见别人在吃
不知怎地
就会想吃了……
哼
真是烂透了！
原来长相凶恶的老板偶尔也会这样可爱地吐槽呢（笑）
今日菜谱
隔夜的咖喱
洋葱、土豆、胡萝卜、牛肉或鸡腿肉分别切小块
油热后下洋葱炒香
倒入肉类小火翻炒
肉类变色后倒入土豆胡萝卜块
翻炒至所有食材均匀沾上油
加水至淹没食材
小火炖煮
咕嘟咕嘟咕嘟
……
鸡腿肉大概30分钟
牛肉大概50分钟
所有食材全部煮至软烂
放入超市卖的日式咖喱块
关火
轻轻搅拌至咖喱块完全融入食材
此时立刻装盘食用也是极好的
想尝试隔夜的咖喱
就这样盖上锅盖放至常温
再转入冰箱里冷藏一夜
第二天配的米饭一定要是刚焖好的
咖喱不要煮得太稠
这样就刚刚好
盛两大勺隔夜咖喱到热腾腾的米饭上
吃
*除了土豆胡萝卜，一切耐煮的根茎果实类蔬菜、豆制品、肉类都可以与咖喱完美融合
加点圣女果或苹果切块更是意想不到的美味哦
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