女儿想吃小龙虾。乡居岁月不像在城里,各大小店家的网红龙虾有钱也吃不到,连外卖也点不到。我提议买生龙虾回家水煮,回答我就想吃点重口味的,还说,水煮不好吃河虾啊!我说,就是么!这个季节正好是河虾抱籽的时节,油爆虾、盐水虾,无不鲜美肥嫩,价格也便宜。有这钱,当然买河虾好吃!
女儿对我白个眼。得,转了一圈,又回到从前!还是讲点实在的,问题怎么解决。灵机一动,想到食行生鲜,一搜索果然有多款龙虾卖。女儿选择了一款“白兰地熟醉”,还是特价,1000克卖42元。讲真,这种网购的小龙虾我是并不看好,权且一试吧!
隔夜下单,第二天下午就送达单位楼下的冷冻柜里,特意等下班了再去拿,就怕化了。拿回家一看,里面包装完美,足足好几层,绝不撒汤漏水。看说明书,只需自然解冻就可以开吃。打开一看,里面的汤汁是化了,只是龙虾还结得冰硬,剥出来的肉还是硬邦邦一块。早知道应该早点拿出来,现在这30度的天气,等到下班到家,正好“自然解冻”可以开吃。
现在是肯定吃不成了,要么等晚上当宵夜?女儿说我可等不及了,我现在就要吃。我提议放微波炉加热了再吃,女儿说,阿会变味?为了保险起见,先加热了两个试吃,味道不错,再把所有的都加热了。一大碗一起加热按了五分钟,明显有点热过头,龙虾肉有点老了。我说,下次还是提早拿出来自然解冻,肯定味道更好,尤其那个汤汁,完全就是熟醉蟹的味道。
先生也尝了一个,说要不这个汤汁不要倒掉,我们买两斤龙虾烧熟了再浸泡。这是我们浸醉蟹的做法,汤汁可以循环使用。不过现在天气这么热,我说,吃坏肚子不合算,还是倒掉了吧!
说是两斤龙虾,其实连汤带水一起算的。女儿数过了,一盒龙虾有20个,差不多2块钱一个。味道不错,价格合适,值得下次回购。我拍了一组照片发朋友圈,小伙伴们看了都说要去买来试试。
先生笑我:食行给你回扣的?我说,我就乐意当个美食小白鼠,试得好,与大家分享。试得不好,提醒大家不要上当,这也是做好事么!