【年味大作战】现世佳人惊天穿越1:年味大比拼


“好生活好厨具,欢迎来到由厨具领导品牌【HC厨具】独家赞助举行的除夕夜【年味大比拼】活动现场,本活动全球直播,让全世界见证中国八大菜系的历史文化传承与春节不可遗忘的年味,我是主持人美莎。”台上主持人在说着开场白,舞台两边蓄势待发的参赛者静候比赛的开始。

“下面我宣布,本次【年味大比拼】正式开始!”随着主持人话落,参赛者已纷纷撸起衣袖,手起刀落。

“师傅,师傅,比赛已经开始了,你还愣着干嘛?”身旁的助手压低声线提醒道。

“嗯,我知道。”苏洋身穿厨师服,及腰长发已束成丸子头,戴着雪白的高帽,安静的像在等待什么,接着道,“开始吧。”母亲此刻正躺在医院与死神作斗争,等着苏洋赢得这次比赛把奖金带去,才能动第二次手术,挽救那脆弱的生命。对于苏洋来说,等待的每分每秒都是煎熬,她恨透了那个雨夜肇事逃逸的司机,让原本美满的一家三口一死一重伤,最后的关头母亲紧紧的把她的头护在了自己的怀里,而她只受了点轻伤,母亲却被迎面而来的大卡车撞得粉身碎骨面目全非,而最爱她的父亲,则永远的离去了。家里从此失去了顶梁柱,生活的全部负担压在了她一个人身上。

两日前的一场重大交通事故,彻底改变了苏洋的人生,如果不是为了今天的比赛采购食材,这个家是不是就不会像现在这样了,她想。而这个世上并没有如果,所以她只能等着比赛快点结束,自己是有十足的把握赢得大奖的,就凭她的父亲,是隐匿二十几年的厨艺界一把手,她深得父亲的教诲与传承,若不是为了母亲,她会把这次比赛当做是经验积累,而如今,她非赢不可。

比赛场上大家都在各自忙碌着,摄像头转向苏洋,只见苏洋双手执起台子上的长丝巾,蒙上双眼,快速的拿起了大片刀,在菜板上有节奏的紧密起落,几分钟时间一块细腻的豆腐便细如发丝,浸入清水中丝丝分明,粗细均匀。观众席似乎有人在大屏幕投影上看出来了点什么,惊呼:“啊,她做的是文思豆腐!”

文思豆腐,这道具有悠久历史的淮扬菜,最是考验厨师的刀功与耐心。刀工精细,整块豆腐修去四边,平刀改两刀宽度约2-3公分,顶刀切出薄片,而后用刀面顺方向轻抹出切好的豆腐,再顶刀切细丝。能练出这样的刀功大概需要十年时间,而苏洋蒙眼切豆腐更是无人能及。

图片发自简书App

选料严格,选用原始石磨无添加的南豆腐,豆腐与各配料需切成头发丝粗细的细丝。汤色清澈见底,让人以为是白开水,其实里面学问非常大,需用三年以上土鸡吊汤,吊一次汤色太浑,第二次用鸡肉糜吊,第三次清澈透明。

苏洋气定神闲的摆盘,时间一到,助手把作品呈上,由专人把菜分别用小碗盛出,分送给各个评委品尝。

“让我们看下大屏幕!”主持人激动喊到,“276刀!苏洋蒙眼切文思豆腐打破世界纪录,此前最高记录是188刀!”台下早已惊呼一片。这次的【年味大比拼】不仅比的是最具年味特色美食,高超厨艺,还有一项附加要求是花色厨艺,而苏洋的蒙眼绝活显然已获得高度好评。

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“豆腐细嫩,入口即化,味道鲜美,不愧为淮扬名菜。”其中一名评委道。

“中华上下五千年,文思豆腐得以传承至今实在难得,这道在现今飞速发展的社会中逐渐被人们所遗忘的年夜饭经典主菜被如此年轻的姑娘继承并于今日扬名世界,作为中国人,为此我深感自豪与骄傲。”评委讨论过后一致给予最高评价。

“在此我宣布,这次除夕夜【年味大比拼】冠军是来自厦门大学的苏洋!恭喜苏洋拔得头筹,在众多参赛者中以高超厨艺脱颖而出,一举得冠!向全世界展现了最具中国特色的年味美食:文思豆腐,祝贺苏洋!也祝大家过个欢乐团圆年!”主持人宣布比赛结果,台下观众欢呼一片,

站在工作台前的苏洋听到比赛结果后并没有太大喜色,僵硬的微笑中略带急躁,她已经两天两夜没有休息了,正等着比赛结束把奖金送到医院去,或许还能等母亲醒来一起过除夕夜,虽然知道这不大可能。

“师傅,师傅,你的电话响了。”助手在一旁提醒道。由于担心母亲会有什么突发情况,苏洋并没有在比赛时把手机关机。

“喂,你好。”苏洋戴起了蓝牙耳机。

“你好,是苏洋,苏小姐吗?”电话那头有些着急。

“我是。”苏洋隐隐觉得有不好的事情要发生。

“你的母亲在十分钟前因器官衰竭急救无效去世了,请你携带相关资料来医院办理下……”苏洋两眼一黑,往后倒了去。

“师傅!”

“苏!”

“苏洋!”

全球直播的除夕夜【年味大比拼】,在宣布了苏洋的获胜后半小时又再一次宣布,因劳累过度体力透支,这位芳龄24岁厨艺高超的女生晕倒赛场上,抢救后重度昏迷。大家都惋惜着难以接受,各大媒体随即纷纷呼吁珍惜生命,注意休息,请勿疲劳过度……

梁梁小提示:本文选择了历史架空,也就是梁梁虚构的世界~有些有根有据,有些脑洞大开,用固有思维来看的话会很痛苦噢~

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