如何成为一名优秀的裱花师?王森学院告诉你

由于时代变迁,生产技术进步,消费观念转变,对于蛋糕装饰技术的要求也不断提高,顺应消费心理,把握时代脉搏,迎合潮流节拍,创造富有艺术生命的蛋糕装饰作品,一直是裱花师们向往和追求的目标,这就要求裱花师不仅要具有一定的操作技艺,同时要具备较高的创意思维能力及有效的设计表现手法,这样才能成为无愧于时代的优秀的高级裱花师

从王森学院毕业的学子以其精湛的技艺,丰富的想象力和学识,展示了蛋糕装饰技术所特有的艺术魅力,牵动着蛋糕消费者的心。

蛋糕装饰讲求创意和设计,这要求从业者具有丰富的知识、阅历,具有较高的艺术素养和创意思维能力,具有高尚的职业道德和爱岗敬业精神,从而激发创作灵感和设计表达。就此,王森国际咖啡西点西餐学院资深裱花专业的老师表示,想成为一名优秀的裱花师,需掌握以下几个方面:

1 .表达内容与设计形式表现手法的统一

蛋糕装饰创意内容非常丰富,设计形式也因内容而决定。中式装饰蛋糕形象生动活泼,可采用仿真的表现手法或卡通的表现手法,内容取材于现实生活中的事或物。西式装饰蛋糕简洁、庄重、典雅、朴素,可采用抽象装饰手法,内容取材于生活中的事或物进行总结归纳提炼和概括而产生的理念,赋予更多的想象。

2.色彩运用与主题内容的协调

主题是装饰创意蛋糕的核心,色彩的搭配运用要按设计要求围绕主题思想来表现,起到烘托,渲染主题的作用,色彩的冷、暖特性,对主题的表现影响很大。冷色有着冷静、沉着、神秘的感觉;暖色有着热烈、奔放、成熟的感觉;中性色有稳重、严肃的感觉;亮丽的色彩给人以天真、活泼的感觉;深重的色彩给人以沉稳、庄重的感觉。色彩的变化是应主题内容需要而决定的,主题体现色彩的情感。

总之,蛋糕装饰的创意与设计能力是一位裱花师拥有的基本素质,也是衡量一位裱花师水平的尺度,是裱花师事业成功的保证,加上娴熟的操作技术,才能制作出独具个性特征,形式优美的艺术蛋糕作品。

作为业内规模最大的蛋糕裱花培训学校,王森学院汇集业内最优秀的蛋糕裱花老师,多项首创领先行业技术,旨在传授给每一位学生最前沿、最专业、最权威的蛋糕和裱花制作技艺。如果你喜欢裱花,并想在裱花上学有所成的,成为一个优秀的裱花师,那王森国际咖啡西点西餐学院会是一个不错的选择。

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