我是萌萌，
专业但逗逼的高级营养师，
疯狂热爱美食但也死磕较真的处女座。
提起备受长辈推崇的殿堂级营养食品，鸡蛋一定会毫无意外的全票当选。众所周知，鸡蛋的营养价值极高，不仅含有丰富的蛋白质，同时也富含铁元素以及对人类神经系统发育具有重要作用的卵磷脂，是居家必备的重要食材之一。
长辈们总觉得每天给宝宝吃一个鸡蛋才算是完成了营养目标，蒸蛋羹，白煮蛋是最家常的做法，但是一成不变的做法难免显得单调，今天我们就一起来看看鸡蛋的花样做法，让每天吃的鸡蛋也能变得与众不同。
鸡蛋的做法有很多种，你会怎么做呢？
No.1
蛋黄溶豆（无糖无油版）
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萌煮达人@妤橦Mommy：打蛋器打蛋黄一定要用窄深的盆 ，加入奶粉混合一定要上下压 不能搅拌。
建议月龄：6-7M
食材
鸡蛋 3个
婴儿配方奶粉 70g
柠檬 1颗
步骤
萌萌说
来来来，这是你们要的溶豆，惊不惊喜？爱不爱我？
No.2
奶香蛋黄粥
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萌煮达人@曦妈妈辅食：此粥粘稠，有浓郁的奶香味，富含婴儿发育所需要的铁质，制作中米要煮烂，熬到粘稠。
建议月龄：8-9M
食材
大米 50g
鸡蛋黄 1个
配方奶粉 适量
步骤
1、大米洗净提前泡好，然后煮粥。
2、煮粥的时间将蛋黄用研磨碗压碎。
3、然后将蛋黄粉末与冲好的婴儿配方奶粉调匀。
4、粥快煮熟时加入奶粉蛋黄液再煮一分钟即可。
5、来一张特写的蛋黄粥。
6、搭配鲜虾蔬菜饼、水果，一份营养的早餐。
萌萌说
喜欢研究菜谱的麻麻们，还可以在粥中加一些其他食物哦~
No.3
胡萝卜蔬菜鸡蛋糕
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萌煮达人@小嘟妈咪：今天做了一道特简单的辅食，不要以为简单的辅食宝宝就不爱吃，今天就让宝宝爱上它，食材用到了鸡蛋，胡萝卜和茼蒿(除了鸡蛋外，其他的蔬菜都可以替换的)颜色亮丽，营养丰富。
建议月龄：10-12M
食材
鸡蛋 1个
茼蒿 适量
玉米淀粉 5g左右
胡萝卜 1/4个
步骤
1、胡萝卜切丝、茼蒿切末、鸡蛋打散、淀粉加温水冲开。
2、将全部准备的食材混合后搅拌均匀，蛋糊要没过食材。
3、取一个容器，内壁刷上一层薄薄的食用油。
4、倒入混合后的蛋糊。
5、容器上最好盖个盖子，以免蒸的时候水蒸气回流而影响成型和口感
6、冷水上锅，大火烧开后再蒸20分钟就可以啦。
7、蒸好后倒扣在案板上，等稍微冷却后鸡蛋糕就会自然脱落。
8、切成条状或者块状都可以，方便宝宝抓就可以了。
萌萌说
胡萝卜切成丝是为了锻炼宝宝的咀嚼能力，宝宝小的话可以切成末。
No.4
鸡蛋肉松火腿卷（肉松自制）
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萌煮达人@皓欣麻麻：每个妈妈都很棒，为了宝宝都变成超人了！
建议月龄：1Y+
食材
面粉 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
肉松 适量
水 适量
葱 1个
火腿 1个
步骤
1、调面糊，只要面糊成稀稀的状态，不粘稠就可以，放点葱花、盐、调味料，一切你觉得孩子喜欢吃的都可以加进来。
2、摊成大圆饼，用不粘锅就可以，我这里用的电饼档。
3、等底部可以转动了，直接打一个鸡蛋在上面，用小铲子扒开，再煎一会，我开的上下两个档。如果是平底锅就开中小火煎。
4、摆上火腿肠，因为等会面饼还要卷起来，火腿往一个方向摆容易卷，再用上档煎一分钟。
5、放上肉松，就可以卷了。
6、卷好后切段，挤上番茄酱，自己做的肉松配上黑米稀饭，孩子一定爱吃！营养价值丰富。
萌萌说
哟哟切克闹，煎饼果子来一套，不来煎饼果子来鸡蛋肉松火腿卷~
关于鸡蛋更多的做法，你有啥好点子，来来来，留言分享给大家吧！
