早两年有了餐饮创业的念头后陆续有付出一些行动，其中做过的貌似比较理性的决定就是与几个联合创业的伙伴花了十几万的学费报名了一家餐饮经营培训机构的许多课程。课程五花八门，其中有个课程是“5S管理系统”，全国许多餐饮企业都有参与培训。这套管理课程脱胎于日本家庭妈妈们整理家务的日常，后又升级于日本企业的经营管理，据我理解本质上就是一套关于现有资源调配以及对于未来资源需求合理规划的掌控理论。目前这套理论许多培训机构都有讲解，用于不同行业，只是提法和应用场景不一样。
当初这门课程我学习了两天，时间短内容多，只能触及皮毛。加之讲课的老师是香港人，国语确实说得不好，我听课都费力，也就谈不上学习有什么深度了。如今过去了近一年，后续餐饮事业也没能做到，学习的内容早已忘得差不多了。
“5S”管理系统的关键在于“断舍离”的理解和实践。
人存活的经历是一个不断经过得失的过程，而这个过程对于不同的人会有不同的效应，其结果可能是助力或者是负担阻碍。对于目标清晰、行动理性的人，必然在行为的过程中会及时对自身进行反思、抛弃不必要的伴生物和无助于前进的故旧物让自己轻松上阵。一个带有严重思想包袱的人是看不到未来的甚至对于未来是恐惧抗拒的。同样一个被现有累积束缚的人只会顾着眼前即便看到未来的美好也会因为顾此失彼而走不远。
要做个既能预见未来又能快速行动的人一定要做以下几点：首先弄明白自己想要的未来是什么样的，即目标和愿景。然后我们要实现这样的目标愿景该如何计划去行动，每一阶段我们需要从内到外做好那些准备。再就是达到某一阶段后我们一定要反思总结，明确我们到底收获了什么，我们失去了什么；为了今后的发展哪些已经拥有的事物我们还抛弃那些又是我们需要重新准备的。最后就是对之前几个步骤的重演。
可见“断舍离”其实是一种理性思考和抉择的方法，不止应用于大的规划更应用于日常的生活。比如我们自己的家，随着居住时间的长久，我们会发现家里的物品越来越多，许多东西甚至几年都用不上，可真扔掉有舍不得，于是在犹豫中家屋物品越来越多导致有效使用空间越来越小。这个过程和结果其实不只影响我们在家生活的日常（比如卫生条件，为了存放物品又添加收纳物件继而存续恶性循环等）更增重了我们的思想负担影响着我们的心情，因为取舍的过程并不愉快，尤其是与自己的习惯和“财富”做斗争。
因此“断舍离”要求我们具有明晰物品功能定位生存作用的能力，只有这样我们才知道人要取得成功和幸福该如何去做出理性的选择，而不是求大求全反而最后一无所有。
