膳食纤维主要来源—蔬菜水果
现代不健康得饮食和生活方式
1、膳食结构“倒金字塔”型
膳食机构不合理导致膳食纤维摄入量少
2、精加工多，粗粮少
3、坐立多，运动少（发生一些肠道健康方面得问题也比较多）
4、排便习惯不健康
现代饮食和生活方式导致健康问题
便秘、腹泻、肠炎，溃疡，肠癌、血脂升高、血糖上升、体重增加
肠道疾病发病率升高
全球结直肠癌发病率和死亡率飙升
1980年~2007年，全球结直肠癌新增病例由57.2万增长到120万，增长1倍
1990年~2007年，全球结直肠癌死亡人数由43.7万增长到63万，增长近1倍
膳食纤维可以保护肠道健康
膳食纤维可分为三大类
一、不可溶性膳食纤维—纤维素、半纤维素、木质素，可以增加粪便得体积
二、可溶性膳食纤维—促进排便（容易吸收水分，可以使粪形变软，使粪便更容易排出）
三、低聚果糖—是一种由几个糖分子组成得小分子糖类，为肠道里的益生菌提供能量
膳食纤维的作用
1、减轻体重—增加机体饱腹，减少能量摄入
2、控制血糖—减缓葡糖吸收，控制餐后血糖
3、辅助降脂—减少油脂吸收，减低固醇水平
4、预防肠癌—带走致癌物质，抑制毒素生成
低聚果糖多人体的好处
1、不会被吸收产生能量
2、是肠道益生菌的能量来源
人体肠道不吸收膳食纤维，餐前餐后摄入都可以
