【1班】刻意练习Day25

学员信息:1班~骆落~130

原文:《推拿》人民文学出版社 毕飞宇 第八届矛盾文学奖

      小马的沉默里有雕塑一般的肃穆。那不是本色,也不是本能,那是一种炉火纯青的技能。只要没有特殊的情况,他可以几个小时、几个星期、几个月甚至几年保持这种肃穆。对他来说,生活就是控制并延续一种重复。

        但生活究竟不可能重复。它不是流水线。任何人也无法使生活变成一座压模机,像生产肥皂或拖鞋那样,生产出一个又一个等边的、等质的、等重的日子。生活自有生活的加减法,今天多一点,明天少一点,后天又多一点。这加上的一点点和减去的一点点才是生活的本来面目,它让生活变得有趣、可爱,也让生活变得不可捉摸。

    小马的生活里有了加法。日子过得好好的,王大夫加进来了,小孔也加进来了。

背景资料阅读:https://shimo.im/docs/tWYs0tcnFyQJSDsC/ 《推拿》,可复制链接后用石墨文档 App 打开

【刻意练习】

      烤好的鸭子的色泽里透着如淋过油一般的枣红色和果香味。那不是鸭子的本色,也不是也了特殊味料的效果。那是独特果木烤炙出的香味,需要一种炉火纯青的技能方可而成。只要没有特殊的干扰,一只生鸭坯要经历了开坯、润身、烘干、冷冻、解冻、风干六道严密的炙烤流程,这种技艺不是几个小时、几个星期、几个月甚至几 年能掌握的,它必须是经历二十年的重复操作才能保证炙烤出来的鸭子色泽枣红,皮层酥脆,外焦里嫩。对一个娴熟的烤鸭老师傅老说,日复一日 的炙烤着等待上桌的烤鸭能够获得顾客的认可,就是最大的幸福。

      但这样传统的炙烤方式究竟是有限的,它不像一般的菜肴烹饪,有火有灶即可,无论是柴火灶烧制还是煤气天然气烹饪,炒制出来的菜口味区别不大。而烤鸭的很大一部分香气有一半的功劳是果木烤炙的,鸭皮酥脆可口,鸭肉鲜嫩无比。而随着烹饪技术的发展和烹饪环境的限制,果木烤制已逐步被替换,少了果木香气的浸入,烤鸭的口味与之前也有了口感体验上的细微差别。少了原生态的天然习性,多了现代化的便捷,这一点点的改变或许就是烹饪技艺的发展吧!它让烤鸭变得活泼、亲民,让烹饪更加融入现代文明,也让传统技艺获得另一种传承。

      烤鸭的炙烤方式终究是进步了,但是依旧烤的好好的,贪吃的食客们也丝毫没有注意到这微小的差别,现场片鸭仍为一景,鸦片依然酥脆,鸭肉亦肥美,鸭架照样煲汤,或炒制椒盐麻辣味。

      日啖炙鸭二十碟,生来还作长安人。长安炙鸭,欢迎品尝。


【对比思考】

烤鸭广告文,模仿了原文的结构,但是原文的语句用法上的精炼精髓没有能掌握到,语句运用上多有做作的感觉。

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