开荤是我国的传统习俗，它作为孩子满百天时举行的一种特别仪式，是指宝宝在开荤后即可进食荤食，民间也流传宝宝开荤后寓示着宝宝在今后的日子里吃穿不愁，富贵吉祥。
其实所谓开荤就是一种象征罢了，爸爸妈妈们可千万不要太过重视字面意思，百日就跑去喂孩子荤食，科学健康的添加辅食才是硬道理。
虽然母乳是宝宝们最好的食品，但随着宝宝月龄的增长，母乳也将不能完全满足宝宝日常生长发育的需要。而且从母乳喂养的量上来说，四、五个月内的婴幼儿是足够吃的，但在有些营养方面就开始表现出逐渐减少的趋势，如铁质和维生素B、C、D等的含量逐渐不足，应当通过其他途径补充。
宝宝在6个月大的时候，如果单纯依靠母乳，从量上来看也满足不了婴儿的需要，因为宝宝已经逐渐长大了，他的胃的容量也逐渐增大了，胃里所分泌的消化酶也开始有所改变，而且有的宝宝这么大的时候已经开始长牙齿了，这样单纯地吃母乳是远远不够的，因此无论是母乳喂养或是混合喂养、人工喂养的婴儿，到了一定的时候就需要考虑“开荤”了，即增加必要的辅助食品。
婴幼儿长得比较快，他所需要的营养很多。但他的胃容量还是比较小的，消化系统的发育也还不够成熟，因此，在喂养方面就需要特别讲求科学。一般情况下，新生儿的胃容量在30—35毫升左右，3个月大的时候有100毫升左右，1周岁时将达到250毫升左右，而我们成人的胃容量是2000毫升左右。
宝宝在6个月大以前一般还没有牙齿，即使后期长牙齿了，他们咀嚼的能力也较差，而且消化系统的粘膜还是？比较细嫩，难于消化粗硬的食物；宝宝消化液的作用也是在逐渐加强的，例如唾液中消化淀粉类的食物的成分，在宝宝3—6个月大的时候才开始增多，而胃液中消化蛋白质的胃蛋白酶，9个月以后才能较好地发挥作用。
所以说，如果不注意科学的喂养，往往会直接影响孩子肠胃的正常消化，容易使消化系统发生紊乱从而造成腹泻等疾病。
由此可见，婴幼儿的喂养是一个非常重要而又复杂的问题，而里面的难点主要是要解决需要多种营养而消化力又比较弱的矛盾。因此我们做父母的需要根据孩子生长发育的需要和消化系统的特性，合理地选择食物，采取正确的喂养方法。
给孩子添加辅食时最好按月龄来安排逐渐增加，同时遵循从一种到多种，由少量到多量，由细到粗的喂养原则。
1—3个月
可以考虑增加的辅食有各种蔬菜和果汁等。可以考虑用大白菜、小白菜、萝卜等切碎后煮水喝（合理安排，不然味道可能会怪怪的），也可以将西红柿洗净，用开水烫过以后，挤出它里面的汁来食用，也可用鲜橘子挤出果汁食用。注意，给孩子尝尝味道即可千万不要大量喂食，不然很容易引起不必要的麻烦。
如果母乳充足的话，宝宝4个月以内是不用考虑添加吃擦擦擦辅食的。
4—6个月
这个时候可以适当添加含淀粉及含铁的食物。常见含淀粉的食物，有：米汤、米糊、代粥糕等。含铁的食物，有鸡蛋黄、菜泥等。 注意蛋羹的话，只需蛋黄即可。自制的粥糜最好不要添加调味料，即使是盐也不可以。
6个月
这个时候可以考虑逐渐添加煮烂的米粥或面片。最初喂食的时候，每日可以考虑喂1—2次，每次1—2汤匙即可，宝宝正常排便以后可以考虑逐渐增加，如果宝宝吃过以后出现排便困难的话，那么最好是去往医院看看。
7—8个月
这时，可以考虑喂适量的儿童零食如小饼干和磨牙棒，锻炼一下孩子的咀嚼能力，帮助牙齿的生长。
8个月以后
健康的婴幼儿可以逐渐喂点肉末、鱼肉和豆腐等，每天可以喂1—2次较稠的粥。同时可以在粥内加少许碎菜或者肉末等。 注意一下，给孩子做的辅食以清淡为主比较好。
“百日开荤”虽然在现在看来不怎么合理，可是它却承载了老一辈人对自己孩子的美好祝愿，而今我们需要注意别太过重视字面意思，科学喂养才是硬道理。（以上是个人见解若有不合理的地方，还请赐教指出谢谢！）
