晚上做了一个梦，梦见天好冷，家里到处都是大白菜。我郁闷的问妈妈，这么多白菜，得吃到啥时候，咋吃呀？
妈妈笑着说，剁馅，包大包子呀！
我一下子就感觉口水都流出来了，仿佛看到了满屉热腾腾的大包子。
醒来，才发现，是个梦，一摸嘴，嘴角竟然流了哈喇子。
我想妈妈了。她就是最典型的山东农村妇女，擅长蒸馒头烙大饼包大包子。我妈蒸馒头，个头那叫一个大，一顿吃完一个肯定特别撑。为啥要蒸这么大的，因为吃饭的人多，做的人少。一个个的弄的很袖珍，就会累死我妈。我妈蒸的最大的馒头，就是把一整盆面，揉好了，弄成厚薄一样的大饼，整个放到蒸屉上蒸了，出了锅的时候，就看见白花花厚墩墩一坨面。咋吃呀，凉透了我妈拿刀切成一个个的方块，我也是服了，馒头当年糕蒸。
不过山东的馒头好吃，劲道又爽口，小时候我经常拿馒头当零食吃，一口口的嚼，越嚼越甜，最后嘴里的唾液狂烈的分泌，将馒头和成一汪甜汤，才不舍得将其咽下。
大饼和蒸馒头的面是一样的，用的锅是拿平日里捡来的吕用模具压出来的。这样的锅，底特别厚，所以要烧热，需要半天时间。但是正是因为底厚，不论怎么烧，饼都不容易糊。所以我家的饼也是尽量的厚，厚到能高过锅沿。
这饼，热着吃特别充饥，凉的吃特别像面包。只不过比面包硬，一下子就会把牙龈弄破了。就在我写这些字的时候，我仿佛闻到了当年的大饼的味道，如今都用电饼铛，多少年没用过铝锅烙饼了！
最好吃的当属我妈包的大包子，那叫一个皮薄馅大呀！其实最开始的时候我家包包子，可不是皮薄馅大的，是皮厚馅少的，因为馅少，又想多包几个包子，那就只能每个包子放少点馅。民间形容包子皮厚馅少这么说，一口没咬着馅，再吃咬着手了，那是因为包子太小，我家的包子绝对出不了这种情况。因为我家的包子从个头上至少比别家的大个三四倍。
弟弟从小挑食，遇到爱吃的馅，他就光吃馅不吃皮，我真是恨极了他，被挖掉馅的大包子，真的没有馒头好吃。
为什么不管是馒头还是大饼，还是包子，我家的咋都那么大个？因为我家五口人，三个男人吃饭，饭量大的你没脾气，所以我妈做饭，以做熟有的吃为终极目标，从不计较外形。
后来日子越来越好了，妈妈做的包子馅就越来越多了。即使我哥我弟都成家了，妈妈还改不掉包大包子的习惯。她的包子到底有多大，估计至少也很三七码的篮球鞋那么大吧，所以一锅放不了几个。
皮又薄，馅又多，吃起来自然很过瘾，特别是纯菜馅的，好吃的不得了。
我给妈妈打电话，说我梦见她了，给我包白菜馅大包子。我妈说，她也正要给我打电话，因为她午睡也梦见我了。
看来，我们彼此想念了！
大包子，只是来告诉我，妈妈也想我！
