《酝酿之道：当漫画遇见葡萄酒》这本书描绘了本书作者漫画家艾蒂安·达沃多和酒农里夏尔·勒华在葡萄园里一年的共同劳作，对土壤、风土、纸张、笔墨等共同探索的过程，通过对一群有趣的、抱持着相同理念和热情的9位酒庄庄主、6位著名漫画家、40余款美酒、50多本漫画地刻画，展现了漫画和葡萄酒“酝酿之道”的内涵。
作者艾蒂安·达沃多是法国漫画家，擅长自编自绘。他的作品多关注平民生活、工人阶层和社会议题，风格平实，擅长将小说叙事手法与现实相结合，注重塑造日常生活中的人物百态，平凡朴素中有打动人心的力量，2006 年与2007 年，他连续两年获得“France Info漫画大奖”。
在知识性上，《酝酿之道：当漫画遇见葡萄酒》做到了内容丰富。
关于漫画的知识有很多。
签样就是签一张提印单，封面印制要参考它上面的数据。
印张是书籍出版术语。它说明印这本书需多少纸张。因为一张纸可以两面印，所以两个印张才算一个全张。一令纸是五百张，一千印张就是一令纸。
还有比如一本书的创作过程中编辑能决定些什么？一本书出版的流程是什么？《酝酿之道：当漫画遇见葡萄酒》也许可以告诉你答案。
关于葡萄酒的知识也有很多。
葡萄剪枝的要点在于管理每株葡萄藤的生长，要考虑树枝流经的轨迹，保持每株和谐的株型、良好的通风，以保证葡萄藤享受到充分的光照和风。每株只留四到五个芽眼，无需更多。还要试着将每株藤修剪成烛台状，使它很好地位于每行的中轴线上。
流纹岩是火山岩，2亿5000万到5亿4000万年前的东西。流纹岩最了不起的地方在于它能在夜间很好地反射热量，而这对葡萄的成熟大有帮助。土壤、天空、光照和风都是酿葡萄酒的重要考量因素。
橡木桶是酿造葡萄酒的器材，它的质量和使用的木材、木材的产地、选材的标准和烘干工序密切相关。
还有比如什么是“生物动力法”葡萄酒？风土和土壤怎样影响一款酒的品质？如何看待著名酒评人帕克和他的葡萄酒评分体系？《酝酿之道：当漫画遇见葡萄酒》也许可以告诉你答案。
在可读性上，《酝酿之道：当漫画遇见葡萄酒》做到了妙趣横生。
本书通过漫画这个人们喜闻乐见的一种通俗的艺术形式，描绘了从葡萄藤到酿成葡萄酒的整个流程。通过“漫画”，我们可以更好地理解葡萄种植和葡萄酒知识，加强漫画与葡萄酒之间的联系，提高动手动脑的能力，形成健康的审美情趣。将已掌握的葡萄酒知识用漫画表现出来，展现了丰富的想象力和创造力。
作者艾蒂安·达沃多在《酝酿之道：当漫画遇见葡萄酒》这本书中自编自绘，注重关注平民生活、工人阶层和社会议题，通过平实的风格，将小说叙事手法与现实相结合，成功塑造了日常生活中的人物百态，在平凡朴素的家长里短中蕴含了打动人心的力量，并且做到了妙趣横生。
在思想性上，《酝酿之道：当漫画遇见葡萄酒》做到了内涵深厚。
一是职业不分高低贵贱，三百六十行，行行出状元。本书主人公里夏尔·勒华放弃银行的工作和体面的生活，选择了自己热爱的葡萄种植产业，成为著名的葡萄园庄主。本书中的安托万·马里·阿雷纳在大学毕业后，不顾长辈们的反对，毅然选择回到家乡从事自己热爱的葡萄种植产业，对当地产业的复活做出了重大贡献。因此，没有不好的职业，只有你最爱的职业。
二是只有骨子里的热爱，才能天长地久。只有我们真正热爱的东西，无论是酿酒还是画画，才会怀着最大的诚意和乐趣，用一辈子的时间去不断进步。正如本书主人公里夏尔·勒华说的，在寒冷中独自剪枝三个月，从来没有讨厌过，内心很喜欢。还有本书中漫画家让·皮埃尔·吉布拉说的，画画这么多年从来没有疲倦过，反而是乐此不疲。漫画家埃曼努埃尔·吉贝尔花费了16年的功夫才完成了《阿兰的战争》前三卷。
三是坚持精益求精，时代呼唤“匠人精神”。不管是漫画还是葡萄酒，它的酿造之道都离不开“匠人精神”。为什么一个8000万人口的德国，竟然会有2300多个世界名牌？西门子公司总裁维尔纳·冯·西门子说：“这靠的是我们德国人的工作态度，对每个生产技术细节的重视。我们承担着要生产一流产品的义务。”如今，不管是什么行业，“手艺人”的内涵和精神不会变。能够在风雨中岿然不动的，或者风雨过后看到彩虹的，永远是那些坚持自我、坚守“匠人精神”的人。
