方子来自：味他厨友「倔强的大肉丸」
忽如一夜春雨来
大街小巷草莓摆
这么一摆
我们那无处安放而又悸动的爱“莓”之心
更加摇摆
直呼
不能“莓”有你
有一种颜值
叫做『与草莓有关』
草莓松饼Pancake
图片来自“味他APP”
◈
--用料--
低筋面粉100g鸡蛋一个糖40g 牛奶70-75ml
玉米油10ml（面糊用）泡打粉4g玉米油20ml（摊饼用)
◈
--做法--
1.打一个鸡蛋进碗里搅拌均匀，加入40g 糖继续搅拌。
图片来自“味他APP”
2.加入70ml牛奶，后期倒入面粉的时候根据稠度可以适当加多5ml，继续加入10ml玉米油搅拌成蛋奶液，等待备用。
图片来自“味他APP”
3.另取一碗，把面粉和泡打粉过筛。
图片来自“味他APP”
4.把步骤2的蛋奶液倒入过筛的面粉中，边倒入边搅拌。
图片来自“味他APP”
5.面糊可以顺滑的自由落体即可以，然后静置10分钟。
图片来自“味他APP”
6.平底锅中火加热转小火，锅热了到入少许玉米油，再用纸巾擦掉表面的油星。
图片来自“味他APP”
7.用勺子舀起面糊， 一次性倒入，从15-20cm高度自由落体低落 ，面糊会慢慢形成一个圆形。
图片来自“味他APP”
8.等面糊表面出现各种小气泡并且破裂就可以翻面了。
图片来自“味他APP”
9.翻面以后等面糊凝固，可以用铲子压一下然后就可以装盘了。
图片来自“味他APP”
10.为了让松饼上色均匀，防止颜色越来越深，摊下一块松饼的时候，可以用厨房纸巾沾湿放入锅内降温，再进行下个摊松饼。
图片来自“味他APP”
