2017年10月6日 星期五 长沙 晴 （农历二零一七年八月初十七）
我是日记星球96号星宝宝陶春玲，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅，这是我的第259篇原创日记，2017年是4次元年，一切事物的显化都非常快，如果你也想蜕变，就快快加入我们吧！
这几天国庆和中秋节一起了，所以也放了8天的假。老公大哥家的小儿子结婚，我们一家人都回去，国庆当天办了婚礼。第二天，我们就出发去老公的小姐家，我们过去的目的是买当地村里人自己放养的鸡和鸭的，准备带到长沙来。
去的那天下着雨，但不影响我们的心情。先是回到老公小时候住的地方，去那晨办一些该办的事，办完后就和小姐一起到她家。小姐的公公去世了，家里只有她婆婆在家。她婆婆家里养了很多鸡，我们叫她卖几只，她不舍得卖，说是留给儿子的。怎么说都不肯卖 ，呵呵，后来说是给我儿子吃的，她才说给一只鸡给小孩吃。她抓了一只养了3年多的老母鸡给我们，老公给她200块钱，她只收了100，怎么说都只要100块。
老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为"老"母鸡，一般来说，一只母鸡在散养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
回到长沙家，今天就杀来炖汤吃了。
食材：
老母鸡一只，红枣，枸杞，葱，姜，蒜，盐，腊油。
做法：
1、把老母鸡杀了，去掉鸡毛，去掉内脏，清洗干净。
2、葱切段，红枣，枸杞洗干净，姜切片，大蒜拍一下去皮。
3、这个是鸡肠，用剪刀剪开，再用盐把肠子不断地揉搓，洗干净。鸡胗去掉里面的那层黄色的皮，鸡肝洗干净。
4、老母鸡头和屁股切掉，放高压锅里，再放入姜下，大蒜，盐。
5、再放入鸡脚，鸡胗，鸡肝，鸡肠。
6、高压锅使劲炖，因为是老母鸡，所以炖的时候要长些，
自己养的鸡，就是好吃，炖出来的汤，老远就能闻到香味了，营养也好。
你喜欢吃老母鸡汤吗？欢迎你给我留言。
作者简介：
网络名香油女王玲子，在微信上主推自己家产的小磨芝麻油，是日记星球写作社群的合伙人，喜欢学习灵性，在各大媒体平台也写有原创美食文章。积极阳光，喜欢正能量。
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