达人利器 | 她喜欢将美与料理结合,她喜欢将美与生活结合

她不喜欢一层不变的料理方式

她喜欢将创意融入料理

将故事融入料理

将生活礼仪融入料理

将美与生活结合将美与料理结合

她喜欢品味生活,创意生活,开心过生活

她喜欢用轻松愉快的氛围将料理分享出去~

她就是来自台湾的烘焙料理达人「花妈」

职业经历

第二届家乐福厨神大赛冠军

台北烘焙展西式点心季军

2015好食鸡五星主厨奖

2015,2017淬酿酱油三星主厨奖

国家级面包蛋糕烘焙类证照

中式面食证照

与多家知名企业厂商合作食谱开发

与几位厨艺达人一起出版爱瘦身食堂一书

在台南少年观护所担任读书会导读老师

在享飞团之梦想追很大担任指导老师

在台南安平国中担任高关料理老师

在担任亲子料理课老师/暑期料理课老师

在花妈甜心派担任食谱开发创作料理

在 iCook 爱料理担任vip食谱项目达人

在牛头牌锅具担任专任品牌料理讲师

曾在慈济高中担任康辅社指导老师

曾在紫锥花反毒运动 全民向毒品说不担任反毒辅导员

曾在味全文化教育基金会担任企业人文礼仪课讲师

曾在台南慈济高级中学担任礼仪课老师


专访内容


●简单介绍一下您自己

大家好,我是花妈Kuoyiyi

我喜欢为爱料理感受幸福滋味

欢迎你一起来花妈甜心派,

品味生活,创意生活,开心过生活

●您第一次尝试烘焙是什么时候,有什么特别的经历可以分享?

第一次做烘焙大概是3年前~当时什么都不懂

蛋糕做出来一点都不像蛋糕 整个凹陷

饼干烤到过焦~对于温度根本没有概念

如今最爱的还是烘焙

因为喜欢甜甜的感觉

花妈的月饼作品

●您最喜欢的烘焙是什么?以及它吸引你或者大家的是什么?

只要跟烘焙有关的点心我都喜欢

喜欢缤纷的甜点与香气四溢的香气

让人有幸福的感觉

我喜欢将甜点布置的丰富可口

一眼就能吸引大家的目光

花妈制作的棒棒糖


●您的烘焙环境是什么?您最理想的烘焙环境?

设备齐全的烘焙环境

最理想的烘焙环境就是全部粉红色的设备哈哈

花妈正在直播教程

●与大家分享下您在烘焙的时候,必备的器具清单?

烤箱 搅拌缸 计算机 磅秤 量杯 温度计 各式烤模 压模等~~~

您是如何选择烘焙食材的?一般都在哪里购买?

查询资料及参考目前最新产品

食品公司选购

花妈参与撰写的书籍

●您在做烘焙的时候,是如何获得灵感的?

多看多学

花妈正在直播教程

●学习烘焙,您有哪些建议?

烘焙一定要对烤箱 温度及基本食材有所认知

才能掌握产品成果与口感

花妈制作的草莓派

●还有什么想和大家分享的?关于您,关于烘焙?

心情好做事才会顺利,

心中有希望既便是雨天也会开朗。

多变的料理方式

多元的厨艺结合

将创意融入料理 将故事融入料理

将生活艺术融入料理

品味生活,享受生活,快乐过生活

小焙的梦想就是能成为一名烘焙达人,把自己做的美食分享给大家,得到大家的认可。花妈真正把料理融入到了生活,这份光芒照耀着小焙前行的路。

跟着「你好烘焙」(领取国外十大烘焙美食博主视频教程→小焙),和达人一起,健康烘焙,为爱而爱。


本文已申请版权保护

如需转载请联系小焙,否则视为侵权

推荐阅读更多精彩内容