还是熟悉的配方，因为中途出了状况生生变成不一样的味道。
这个面包的原方子来自这篇博：一键式超软绵奶白吐司——柏翠云智能PE9500WTwifi静音面包机体验报告一
地址是：http://blog.sina.com.cn/s/blog_64c6ab1c0102vjmu.html
原方如下：
【液种】高筋面粉 130g\水 130g\酵母 1g
【主面团】高筋面粉 130g\水 36g\白砂糖 32g\玉米油 18g\奶粉 8g\酵母 2g\食盐 2g
1、将液种材料搅拌成糊，发酵到3倍体积大小。
2、加入主面团全部材料，启动面包机模式1。
3、在最后一次搅拌结束后，按下暂停按键，快速出去面团。
4、面团分成两份，滚圆擀开后卷起。
第一次制作的情况前几天已经发文总结过了，但个人向来是一段时间照着个方子死磕那种风格，第二次做胆子自然是大了很多，各种改改改，结果，结果就出状况了，且听俺慢慢道来。
这个面包最大的改自然是用料拉，延续个人一贯的收拾打扫风，用的是之间做了一直没吃完的醪糟，不得不说，老不做了，这次做的口感和质量的确着实不太好。
液种的制作是中规中矩的，只是用醪糟代替了水，
【液种】高筋面粉 145g醪糟水 150g\酵母 1g
【主面团】高筋面粉 150g\水 36g\白砂糖 32g\玉米油 18g\奶粉 8g\酵母 2g\食盐 2g
俺改成了富强粉150克，后又加了100克，稠醪糟 190g，糖32克，后又加了20克，奶粉18克，后又加了一注子估计20克，酵母4.5克，盐2克
这次做液种前警告自己要有充分的耐心，所以一到家就赶紧做上了，就为得留出足够的醒发时间。原方要求发到三倍大，可俺的面包桶上没有刻度尺呐，不知道面团大到什么程度了，后来俺找到一个土方法，以搅拌刀的刻度为准，从搅拌刀的一半到没过搅拌刀，花了一小时45分钟，虽然没有完全满足发至三倍的标准，但俺实在等不了了，俺得睡觉了，于是，于是大错就养成了，俺急嚯嚯的投主面团的料，就想着投完料一健完成明早等吃就好。结果，结果，结果液种料中面粉和水的比例不是一比一吗，于是俺就睡眼惺松的想当然的把主面团的料也按一比一投了，投完一和面，怎么这么粘，就是不成团，再一看原方，OMG，应该只有36克液体!!再一算，刚才投了190克稠醪糟进去，饿嘀神哪。事已至此，没啥话说，赶紧的，补救吧。好在在把东西做砸了这方面俺是有着丰富经验，同样，在补救上也算百炼的快成了钢，麻利儿的，又投了100克面粉下去，为做多固体部分，又加了20克奶粉下去，果然，面糊没，面团出。当然，酵母的量也得水涨船高，下了多一倍还多的4.5克的料。事到现在，已经不指望这个面包出品会多么多么的好，只要烤的出，吃的了，比发糕强点儿有限就得。于是，第二天一早虽然看到一个丑丑且有大洞的面包，但能吃这一点已经足够弥补其所有的问题，各种缺陷有如浮云一般，更何况，以俺丰富的把面包做坏的经验，这个东东吃起来劲道弹牙，毫无违和感。或许是因着全程都用醪糟和面，且奶粉量下的足够强，所以面包中有一种甜甜的奶香加酒香，两者各擅胜长，总体上还是酒香盖过了奶香。于是个人又恬不知耻的给自己来了一百个赞。
当然，个人所赞者不为别的，是这种革命乐观主义情怀么？咳，不是的，来，先喝碗鸡汤：
国前总统艾森豪威尔的母亲十分喜欢打牌，闲的时候总是把子女们拉在一起玩上几把。小时候的艾森豪威尔玩牌有个特点，就是拿到好牌的时候兴致特别高，而拿到臭牌的时候就打不起精神，有时甚至弃牌不玩，这个习惯很让大家扫兴，母亲对此很担忧，总想着找机会教育他一番。
有一次玩牌的时候，艾森豪威尔连拿了几把臭牌，便又开始抱怨起来，母亲抓住这个机会对他进行教育：“发牌的是上帝，不管什么牌你都得拿着，抓着坏牌抱怨是没有用的，你只有想方设法把它打好……”这次教育让他铭记终生。
1952年艾森豪威尔参加总统竞选，一开始便处于劣势，得票率与对手越拉越大，竞选过半的时候，所有人都觉得他没戏，他的竞选班子也有人提出放弃。
艾森豪威尔不为所动，及时调整战略，利用自己“二战英雄”之长，集中攻击对手“逃避服兵役”之短，由此引来转机。当时美国民众正因朝鲜战场的失败而怨声载道，一旦证实另一个总统候选人是懦夫，选民们立马倒戈，艾森豪威尔由此翻盘，当上了美国第34任总统。
人生的过程就是牌局，不如意事十之八九，人的一生经常会抓到“臭牌”。对此，你是学艾森豪威尔小时候的时时抱怨。还是学他竞选总统时的努力把“臭牌”打好?
来，再来一碗：艾森豪威尔是美国第三十四任总统；他年轻时常和家人一起玩纸牌游戏。
他清楚地记得，一天晚饭后，他像往常一样和家人打牌。这一次，他的运气特别不好，每次抓到的都是很差的牌。开始时他只是有些抱怨，后来，他实在忍无可忍，便发起了少爷脾气。
坐在一旁的母亲看不下去了，正色道：「既然要打牌，你就必须用手中的牌打下去，不管牌是好是坏。」
艾森豪威尔听不进去，依然愤愤不平。
母亲于是又说：「人生就和打牌一样，牌发到你手上，不管是好牌还是坏牌，你都必须面对它。你能做的，就是让浮躁的心情平静下来，然后认真对待它，把自己手上的牌打好，力争达到最好的效果。这样打牌，这样对待人生才有意义！」
停一停，想一想
艾森豪威尔一生牢记着母亲的这番话，并激励自己去积极进取。从此，他活在当下，力争把每一个当下的工作做到最好，并一步一个脚印地向前迈进，成为盟军统帅，最后成为美国总统。
成功虽不能复制，但绝非而然。这个故事告诉我们：如果你不能去改变一个事情，而又不得不面对，那就试着去适应它吧。
好了，上面这两个版本的故事都差不多，事儿都是那点事儿，理儿也是这个理儿，我们不可能一生中总拿到好牌的，或者说，大部分时间是好牌就很不错了，更有可能的是有些时候，或者说有那么一大段时间手里的都是差牌。事实上，人从一出生就已经有一堆牌是注定的了，这就是所谓的出身。但要想成就命运，改变命运，没别的，努力把手里有数那几张好牌打好，对着差牌也别发牢骚，因地制宜嘛，差牌没准也能打出好结果来，总之，我们整把牌尽量打到最好就行。
