三小姐最近俨然成长为一个热爱科学的伟大女性，因此，科个普先：
01 香菇到底是个啥？
香菇,又名花菇、香菌、冬菇，在民间素有“山珍”之称，其实是一种生长在木材上的真菌啦。香菇味道鲜美，香气沁人，每次只要一打开装香菇的袋子，三小姐立马沦陷～而且香菇营养丰富，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力，是高蛋白、低脂肪的营养保健佳品。
02 香菇入药棒棒哒~
我国历代的医学家对香菇均有著名论述。随着研究的不断深入，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益，素有“真菌皇后”之誉。真是一只了不起的香菇啊！
03 一只有历史的菇
香菇栽培始源于中国，至今已有800年以上的历史。最早于宋朝浙江庆元县龙岩村的农民 吴三公（真名吴煜yù）发明了砍花栽培法，后扩散全国。经僧人交往传入日本。香菇的砍花栽培源于中国，而现在流行的段木纯菌丝接种栽培却源于日本，三小姐怎么产生了“青出于蓝而胜于蓝”的赶脚呐～好在，我大天朝作为香菇生产第一大国的江湖地位岿然不动，sei叫咱人多呐，呵呵呵呵～
04 香菇谁家是最好？
听闻，驻马店市泌阳县花菇比较有名，西峡县香菇质量较好，出口为主。泌阳花菇曾在1999年昆明世界博览会上荣获了金奖，有“泌阳花菇甲天下”的美誉哦，厉害了我大泌阳！
好啦，科普完毕，进入正题。今天咱们就一起做几样香菇小嚼货儿，
任何一个平常的日子，
都要好好爱自己爱家人呦~
第一位款款而来的是，
肤白貌美齿颊留香的香菇蛋。
1、香菇若干泡发，备好同等数量的鹌鹑蛋待用；
2、泡发的香菇去蒂，洗净后挤干水分装盘备用；
3、香菇上撒少许盐，每朵香菇上打进一个鹌鹑蛋；
4、入蒸锅隔水蒸约10分钟；
5、在蒸熟的香菇蛋上滴几滴香油提味儿，撒葱花儿点缀。
tips：
1、香菇个头要略大，要不然打不下一只鹌鹑蛋；
2、喜欢重口，可以另外调酱汁蘸着吃或者直接浇淋上去都可以；
3、撒盐的量掌握好，不要太多，不然会很咸。
好啦，啥也别说了，快去蒸个尝尝吧，鲜美得掉眉毛啊~~
第二位上场的是，
鲜嫩多汁满口生津的香菇酿肉。
1、肉末适量，加一个鸡蛋、葱姜末、生粉、胡椒粉、生抽、料酒拌匀，顺一个方向调，边调边加少许水两次；
2、香菇若干泡发，去蒂，洗净后挤干水分装盘备用；
3、将调好味的肉末一勺一勺铺满每朵香菇；
4、入蒸锅隔水蒸约20分钟；
5、把盘子里的水倒出，加点生抽、生粉、水勾芡，淋在酿好的香菇上，完成。也可以撒葱花点缀一下。
tips：
1、鲜香又不油腻的酱汁拌饭，那叫一个美味呀！
2、可以洗点青菜烫熟，铺在盘子里做底，就不用另外做青菜了呢，呵呵呵呵~
第三位隆重登场的是，
垂涎三尺风骚诱人的 孜然烤香菇。
1、鲜香菇洗净，去蒂，表面划十字花；
2、把香菇放到一个大碗里，均匀撒上盐，拌匀，再撒孜然粉、辣椒粉、黑胡椒，拌匀，最后倒一些植物油进去，搅拌均匀；
3、烤盘预热，铺烤盘纸，排好香菇，进烤箱做个干蒸，220度15分钟左右，一盘混合了各种诱人滋味的孜然香菇就完成了，好吃得根本停不下来！
tips：
1、一定要用鲜香菇，干香菇泡发完全不同口感；
2、香菇要选肉厚的，太薄烤完就成一个薄片了；
3、香菇用调料腌制的过程有顺序，按照顺序调味才会比较好味道呢。
最后一位，我们来一个，
风姿绰约鲜美顺滑的香菇鸡粥吧。
1、香菇泡发，去蒂，洗净备用；
2、鸡肉洗净，用料酒、姜片、适量盐腌制待用；
3、淘米煮粥，水开后滴两滴油，用勺子搅拌，大火转小火慢熬；
4、熬煮大约40分钟，把香菇切小块入锅，搅拌；
5、约5分钟后加腌好的鸡肉，加适量鸡精（三小姐用的香菇粉）；
6、继续熬煮十来分钟吧，根据口味调盐，搅拌均匀，盛一碗出来，撒上香葱碎，翠绿的点缀养眼又鲜香，滋儿喽一口，那叫一个美呀！
tips：
1、加鸡肉的时候记得不要加里面的姜片；
2、不要把全部食材一股脑倒锅里煮，要有先后次序煮出来的粥才好喝，鸡肉和香菇口感才更好。
啊，怎么样啊，小主儿们，有没有看上眼儿的呢？挑一个试试味道先吧，包您满意！
让我们红尘作伴，天天吃好饭！
施主，放下远方 苟且是岸。
和三小姐一起，
谈谈美食
聊聊生活
关于梦想
关于现在
。。。。。。
