年味

 2016年1月30号,离过年还有不到10天,每天打开手机电视几乎都是春运的铺天盖地的报道,你终于知道要过年了。

   休息在家,外面的雨时大时小,气温终于从前几天的3度回升到13度,可是还是觉得冷,是那种湿冷湿冷的入心寒,人仿佛开始进入冬眠状态,对食物也开始不感冒了。

   即使,电视上播着关于年味的美食,什么炸丸子,什么年糕,在高清电视尽情演绎关于年味的盛宴,而你总认为你所熟悉的年味不是这样的。。。。

     那时候,过年是多么值得憧憬的事情。从长辈把家里的挂历换了新,你似乎也开始嗅到一些年味。还在上学,却每天都掰着手指头倒数年三十那一天。

       临近过年那一天,长辈们都很忙,当然我们也很忙,我们这边有个送灶君爷的习俗,供奉点糖果甘蔗,希望他吃的甜甜的,然后可以在天帝那里美言几句,保佑来年都顺顺利利。而我们总是趁大人不注意,偷偷往嘴巴里也塞进几颗糖果。

    要过年,在那样的年代,那些妇女长辈总是特别心灵手巧,他们会在过年前几天就开始制作各种各样的诱人小吃,比如油角,还有猫耳朵,对了,还有炒米饼,那时候,总是有人会过来打米饼,你只需要提供糖,花生,糯米,还有柴,他们就会帮你把米饼弄好,给一点加工费,我们总是很紧张也很期待,看他们把烤米的东西打开,然后就会发出轰的一声巨响,而最重要的主角就是鹅其次是鸡。当然小朋友也有任务,就是贴对联,把橘子大葱打算连红包一起绑好,在对联背后用刷子均匀的涂上浆糊,每次总是把手染得红红的,却忙得不亦乐乎。

那样的下午,无论去到谁家,大巷小巷都是飘着鹅的香味,这是我们的传统,在鹅的肚子开个小小的口,灌入调好的料,然后把口缝好,放进酱油里慢火烹制,等待他们慢慢的进行化学作用,等待所有的味道都汇合成一种融聚在鹅肉里。。。

而我们要开始拿柚子皮烧水洗澡,寓意把一年不好的霉运都洗干净。最后穿上大人买的新衣服,等待着这丰盛的一餐。

此时,鞭炮声此起彼落,在长辈完成一系列的拜祖先仪式后,我们终于围坐一桌,开始品尝春节的第一餐。。晚上,就开始和小伙伴一起烧烟花,那时候,似乎每个回忆都有深深的年味,让你回味无穷。

而现在,当你已经结婚成家生子,你却发现,你一点都不喜欢过年了。你还没有开始放假,可是清单上却早已经已经列好不少东西,其实都不是特别想吃的东西,但是却总觉得过年,家里一定得放一些这样的东西,不少都是回忆的影子,你似乎很努力寻找一些关于回忆里的味道,却在你有能力给自己买你以前小时候一直很希望吃但一直吃不上的东西,你却无尽的失望,因为它根本就没有你回忆里的美味。

 年还是那个年,味道却已经不是当初的味道。。

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