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嗨,你们好,我是小北。
今天给大家分享的是和雨天最配的烤肉哟,美食系列-糖葫芦的夏天
烤箱版烤肉制作流程,酱酱酱......
今天下雨,送完小宝儿回家,刚好碰到隔壁爷爷摘菜回家。
他全是自己种的无公害蔬菜,爷爷很厉害一个人种了很多菜。
我去买菜的时候,爷爷还在吃饭。他告诉我,他昨天又到地里住了一晚上。他种的玉米经常被偷。
我跟他说,自己在家休息不要种了。他说他闲不住呀,爷爷真是太辛苦了。
我经常在他家买菜,爷爷也常送菜给我。
今天有黄瓜、小瓢儿白、生菜。我一下子看见了生菜,脑袋里突然就想到了烤肉。于是,买了两颗生菜,黄瓜回家。
看了看冰箱,咦,居然没肉了。换上鞋子又重新下楼卖肉,太想吃烤肉了。
雨太大,我在楼下的小店,他家的五花肉太肥,跟我最近减肥的理念反着来,所以在他家买了一块里脊肉就回家了(当时想的是第二天再吃。
回到家,我看见在厨房的生菜,再看看外面的雨,做了一会儿心理斗争我又一次的出门了(吃货的世界你们懂的,什么都战胜不了一个吃货的心呀哈哈哈)。
终于,在菜市场,买到了一块还算不错的五花肉哟(如果我稍早一步,前面那块更好的五花肉就归我了),不过还是买到了,我已经很开心了,出去两次终于把五花肉带回家了。
所以,减肥的事,容我吃完烤肉后再说吧。
咿呀~!
现在,就让我来跟你们介绍一版最最简单的烤肉吃法吧!
主料
五花肉一斤半(重庆叫三线肉),生菜两颗。
佐料
小葱一颗、姜切片(5片)、料酒半勺、耗油一勺、烧烤料1勺
我的完美制作过程
1、首先把生菜叶子择好放入淘菜盆里,加入一勺盐用清水没过侵泡20分钟,清洗干净沥干水分备用。
2、五花肉清洗干净切片(厚度跟筷子差不多即可)。
3、洗好的葱、姜和料酒、蚝油烧烤料一起放入切好的五花肉中,用手拌匀后腌制15分钟。
4、烤盘放上锡纸,腌制好的五花肉整齐的摆放在烤盘上,放入烤箱中,烤箱温度调至200度25分钟即可。
(锡纸上面扎几个孔,这样可以把烤制过程中五花肉烤出的油脂过滤掉一些)
5、小碗里倒上一点烧烤料,烤好的五花肉沾上一点烧烤料再用生菜卷起来吃,那才叫一个美呀。
温馨提示:
烤箱品牌、大小不同,温度会有个别的差异,请根据自己家烤箱情况调整温度。
烤箱版烤肉最简单快捷的烤肉吃法,喜欢的盆友不妨在家试试。
周末约上三五好友,喝着啤酒吃着烤肉是一件很幸福的事,人生在世不就是吃喝拉撒吗?
下雨天跟烤肉更配哟!完美!
End
咦,最近的美食系列-糖葫芦的夏天:
糖葫芦的夏天 | 夏季跟小龙虾很配哟,超好吃的小龙虾,一出锅就抢光光
作者小北:
百变笑笑生(北笑生),一个专注于个人成长干货,旅行游记,生活随笔分享的码字人。最大愿望左手撸猫,右手撸事业。
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