尼采说,在构成西方文明基础的日神(理性)与酒神精神中,显然酒神的影响更为深远。酒所喻示的原始冲动与情绪放纵,带来了西方艺术的自由与美。 所以,西...
上周,一位茶友问壹茶君,茶叶滋味中的“回甘”应该如何解释? 周末,壹茶君和几位达人聊了聊这个话题,觉得还得从茶叶味道的化学本质说起。 一听到要讲...
对于大多数茶友来说,区分一款茶好坏的标准无非两个:这茶好香、这茶好喝。其实,茶叶的香气不仅能带给我们愉悦的体验,其中还有这精彩纷呈的世界有待我们...
从古至今,茶会都是文人雅士和爱茶之人最喜爱的雅集活动。参加一场雅致的茶会,可以品饮难得一见的好茶、认识情趣各异的茶人、聆听与众不同的故事、学习品...
近来国内的红茶市场越发红火,但绿茶的老大地位仍不可动摇。但在全世界范围内,饮用最多的却是红茶,这还得感谢当年欧洲人在全球的推广。那么问题来了,中...
喝岩茶,最怕被新人问到的问题就是:哇塞,岩茶种类好多哦,每一种怎么区分呢? 我想说的是:能够喝过并分清所有名丛的人目前还没有出生吧。 武夷山从汉...
前几天晚上,壹茶君和茶友们喝茶,席间有一位爱好书画的朋友,就顺便聊到了和茶有关的书画上,从丰子恺、张大千一直聊到宋徽宗、刘松年,大家不亦乐乎。 ...
茶喝多了肚子里总会感觉湿漉漉的,这时候来点对胃口的茶点那真是再好不过啦。不过,不同的茶类和不同的茶点搭配起来还是很有讲究的,比如常见的就有: 绿...
KNOWLEDGE《知·识》 在六大茶类中,白茶是一个既古老又年轻、非常小的茶类: ——白茶工艺说简单一些就是把鲜叶晒干或阴干(当然实际工艺要复...