深呼吸户外主题酒吧”筹备计划书

一：名称：深呼吸酒吧的名字似乎没有突出该酒吧的含义，建议改名为深呼吸户外主题酒吧，当然应当还是带有营业性质的。在本市几年前有个叫足球之夜的酒吧，曾经火红过，伴随着那几年的足球热，后来随着足球运动的降温，也自然消失了。那么酒吧冠名为户外，那么就应当和每月，每周举行的户外活动相关联，在酒吧开张的活动也和户外有关系，这个下面继续谈。

二：目标人群：这个人群的年龄跨越很广泛，因为每个年龄层次都有户外的朋友，深呼吸户外主要是以徒步，穿越，登山，自行车带有体育运动性质的户外活动，那么年龄可定义为20到40岁这个层次的人群，这个年龄阶段是人生中体力，精力最好的时候，参加户外的人群都以这个为主。

人群收入状态：户外的人，应当是属于有点钱，也有点闲的人，平时工作时间固定，休息，节假日固定，除了人生必须的花销外，还有点闲钱的人。按照目前本市的收入状态，可粗略估计月收入在800到1500元之间的目标人群。

三：资金筹措：开酒吧资金一直是个大问题，深呼吸如果有兴趣开酒吧的朋友可以联合入股，人数在五人以内，本人以为十万到二十万之间的资金投入比较合适，开个经济型的酒吧

四：酒吧的目的：本市很多酒吧基本上是休闲，聚会的场所，没有什么具体的主题思想，这个也很正常，那么户外主题酒吧去的朋友主要就是谈户外活动。该酒吧承担了一部分的“深呼吸会所”功能，最重要的一点，投资酒吧的股东必须有利润回报，在详细经营策略上下面在谈。

五：酒吧选址：该酒吧主题思想的缘故，可能顾客比较特殊，基本上是深呼吸的朋友，建议选地址不要靠闹市区，也不要太偏僻，以人民路街心花园为中心，方圆一公里内就可以，如果选在闹市区，开店成本比较高，但是考虑到散客流量的原因，基本上月租高但也可以赚回，以人民路为例子，林萍，避风塘，宜和茶馆，来来往往，不见不散等基本上市场已经划分，如果深呼吸户外主题酒吧在内的话，除非有特点，否则难，开在偏僻处不好的原因更简单，总不至于去开个会跨越大半个市区吧。本人建议开在龙山路或是孝肃路，查安庆地图看象，两条路成丁字形，牢牢嵌在城区的中心区（人民路）之边缘，呈包合之势，每日吸取财源和人气，不可估量。

六：装修建议：简单的说：就是简单，简单，再简单，没必要搞的很噱头，但一定要有特色，既然是户外，那么墙壁上可张贴一些户外装备的宣传画，放置一些背包，登山杖，以前深呼吸户外店的货可以拿来做摆设。把历次深呼吸活动的照片，回忆录订成书，每个桌子上放一本（最好拿铁链子栓着，有神秘之感）大厅我的设想是设置成古希腊圆形剧场形状，中间低，周边高，在中间放上一个大圆桌子，约可坐二十人，做主会议桌，以供以后杀人，开会之用，是全酒吧的核心地带，周边的桌子排列成圆形围绕，每个桌子坐的人视野会不自然的落在中心的圆桌子上，其目的可以让散客注意这个酒吧举行的活动。大约围绕的桌子分三层，有阶梯教室的感觉。要是房间足够多，就设置包厢，本人曾设想，是不是可以搞出安庆第一个无烟公共场所的招牌，这样也许是个卖点。如果不是很实际，那就退一步设置无烟席。

装修不要太奢华，简单点，毕竟来的大多数人是来做事的，不是开风景的，而且从成本角度来看可以节约不少投资。吧台可以搞的低调些，灯光暗一些。不要成为主要目标。

如果可能的话，采用天然材料装修，比方说桌子，椅子等等用原木，卫生间装修成农家的样式，多多放置植物，至少是人工植物，感觉到了户外酒吧就是到了户外。

注意：要主题，更要注意细节，装修的细节无一不和户外有关系，忌讳别的风格。建议去清节堂有家叫ABO的服装店（回回牛肉馆附近）去看看， 很具有后现代化的装修风格，花费不高，但是风格很明显。

七：（重点）营销基本策略：酒吧的收入基本上靠酒水，价格上以中低档次为主，基本上每次最低消费在十元以内，可提供基本的茶点，时令水果等。收入主要来自每周N次的杀人游戏，人数多。还有些消费能力不强的客人，这类人群要靠做量。

户外主题的话，可以把以前的深呼吸户外店包括进去，提供户外产品销售。户外用品在安庆暂时无专门销售的地方，应该算是独家经营。

还有个比较另类的想法：承担个人生日派对，公司庆典，比较大规模的私人聚会，沙龙性质的文化活动（这个借鉴于来自于麦当劳的儿童生日活动），由于户外主题酒吧的风格为简单，平民化为主，消费不高，由于个性鲜明，区别于一般的茶馆，咖啡店，如果这种团体活动消费持续的话，应该说市场前景很不错，在适当的时候，还可以请电视台，报纸等新闻机构做专访。实际上，几乎每个活动都具有新闻价值，最大的特点就是有特色。

如果扩大消费群的话，儿童，青年，中年，，老年都有可以发现的价值。

例一：每年的暑假期间，利用现有的户外活动经验，组织中学生户外活动，开始召集会，组织训练一下负重短行，然后走背包线路，当然是低强度的，回来后在酒吧开庆功会，整个过程DV全部拍下，翻成VCD光盘销售给中学生，做为纪念（赚钱：）？），。在年轻人中培养未来的客户群。而且让他们以口碑 的方式宣传酒吧。

例二：组织本市结婚五十年以上的老年夫妻（忘了叫什么*婚？），来酒吧畅谈人生，这个是尊老的主题，免费过来，再拉赞助，让生产老年产品的厂家提供活动经费。电视台来拍摄，这个活动的社会效益远大于经济效益。

从上面两个例子可以分析，以户外主题酒吧为平台，几乎没个星期都可以开展类似圣诞晚会，元宵晚会的活动，当然，规模小，以特定人群为主。

每周至少一次要搞个主题泡吧活动。。。如举办飞镖比赛，棋类比赛，或是杀人游戏精英赛。邀请本地各行业的名人参与。活动内容可以多样化，不重复。

深呼吸户外酒吧的内涵比较多，青年会所，户外店，酒吧等，树立一个文化品牌是有别于别类同行业的重要标志。为什么很多店都倒闭，装修的很不错也倒闭，因为它们只注意了形，外表的华丽并不能解决经营上的很多问题，我们还要搞好“神”，就象一个人的灵魂。那是生命力的所在。

朋友们，深呼吸户外主题酒吧的前景是美好的，对投资的股东来说，那是利润的源泉，要以把冰卖给爱斯基摩人的精神去努力发展业务。出现了经营困难，发个帖子，会有多少美好的建议去解决。对安庆酒吧业来说，可能开创了一个新的经营方式，会出现很多的主题酒吧，是一场革命！对广大深呼吸的青年朋友们来说，那是积极向上的青年会所，当你们工作了一整天，疲劳的身体来到那个温馨的“家”，会寻找到生命中最美好的所在......

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