自从去年妈妈生病离世，爸爸就一人留守农村家里，所有的思念化作种这几分农田。
原来这些地是妈妈偶尔种种，现在爸爸种，是一份怀念，也是一份寄托。
这是爸爸种的火龙果。叫水晶火龙果。个头小小的，象吃饭的小碗这么大，红心的，特甜。
火龙果属于仙人掌科，一般在热带，亚热带比较热的地区生长。
我们这里的海洋性气候按理不适应火龙果的生长。
爸爸给火龙果搭起双层棚子，有相当好的保温功能。劳动中创造智慧，棚子两边装有滚轮。可以轻松的摇动滚轮，轻松掀开薄膜，改善温度。在棚子里气温很热 ，火龙果有一个舒适的生长环境。
火龙果营养价值很高。含大量的维生素及微量元素等，具有清热解暑、生津止咳功效；还能润肠通便，因为它具有清热通便作用；火龙果有保肝、解酒的作用，因为酒是湿热的；火龙果含有的大量微量元素、维生素对人的皮肤保养或提高免疫力、降脂等有很好的作用。
火龙果的皮，当中这层皮，肉的外部有一丝一丝的皮，含有花青素，这是可以吃的。
花青素是可以清除体内自由基抗氧化抗衰老的作用，保护血管，改善视力，抗辐射，改善贫血的作用。
火龙果是晚上开花。
晚上9点到10点的花朵最大，我这是早上6点拍的，它很快收拢花蕊结果子了。
火龙果所谓是昙花一现。只开一个晚上经过配花，第二天白天就结成火龙果，经过40-50天就可以成熟采摘了。
火龙果的花可以做成干花，可以泡水喝。喝的方法类同与玫瑰花菊花茶。营养价值与火龙果的果实差不多。
火龙果是热带水果，建议现吃现买，不建议放冰箱。
这么多火龙果的好处，火龙果也有它的缺点。
火龙果属于凉爽的水果，腹泻的人不能吃。果比较甜，糖尿病的人不能吃。不能同牛奶同时吃，因含有大量的植物蛋白、铁元素，孕妇和女性月经期不能吃。
爸爸除了火龙果，还有番薯。番薯种起来超大
还有萝卜，青菜，辣椒，大头菜，样样种的又大又肥。爸爸的农作物从来不打农药。菜叶也有虫，就是不打。
渔民爸爸转型升级农业，种的像模像样，我们三兄弟每次回家车子整后背箱的拉。这份思念，这份寄托，我们越整车拉，越说好吃，爸爸种的越起劲。
