杨燕妮▪关于早餐▪正能量来自整理生活00:0000:49
杨燕妮，一个特别能“折腾”的女人，花个三五年就把下面的头衔给“折腾”回来了▼
国家高级公共营养师
国家高级健康管理师
珠海市营养师协会副部长
梦露翻糖甜品工作室创始人之一
冰山美眉烘焙教室创始人
美食烘焙达人
营养师的有爱早餐理念
早餐也整理范
杨燕妮是有7年资历的营养师，对营养美食的追求程度从她本人的描述可见一斑：“美食能让漂泊落地生根，让孤独有了安慰和治愈，让失落的心得到救赎...”。也正因如此才使得“做一份既精致又有整理范的营养早餐”成为她的生活内容之一。
Q1：是什么促使您坚持每天花时间精心准备一份营养早餐？
A1：作为营养师那份理念：希望身边的人都可以“健康”生活，而且必须先让自家生活质量提高，一顿营养早餐是全天能量源泉，所以格外重要！
杨燕妮的日常早餐▼
“一份有食欲的营养早餐考究点在于，颜色要丰富，食材要多样化，这样会给人吃了很多种食物的感觉，从而更有食欲。”▼
这样的“整理范”早餐，不仅大大增强食欲，还能在视觉上给人轻松愉悦的用餐体验；让人在舒畅减压的早上，开启一天的工作。▼
营养师的整理学
当营养师与整理擦出火花
“我身边有很喜欢整理的朋友，她家从搬进去至今都好像新家一样，还是保持得很整齐漂亮，我们经常说她家是‘样板房’，而且一直没有变旧，保持得很好。是她感染了我，激起了我的兴趣。”。杨燕妮是在去年加入整理生活学院，她希望从中学习到更多整理技巧！
Q2：作为一名营养师，您认为营养师与整理之间有什么关系？
A2：其实营养学与整理学之间存在很微妙的关系，有很多地方与“整理”息息相关。一是食谱里的营养配搭，各种食材比例调配都有一定讲究，需要归类整理相关内容；二是从视觉效果上，美食更需要有“整理范”，这与整理中讲究整理美学异曲同工；三是两者都是让生活更美好更品质！
一份美食的产生，需要分类好所需的每样食材，计算好每种营养成分的占比和分量，这跟整理中的分类一样重要！“整理让我对食材的把握更加清晰，而且整理对收拾餐具的运用也对我们的烹饪工作起了特别大的帮助”▼
整理需要好的收纳工具，而美食也一样，食材需要好的餐具衬托其美味迷人，或原汁原味。▼
一份及格的营养早餐会更注重色香味的搭配，从色彩到营养，到摆盘的搭配，都十分讲究，呈现出来的成品也更有“整理范”！▼
营养师的妈妈经
有了孩子后，就想给他们世界上最美好的
“有了孩子后，就想给他们世界上最美好的”，杨燕妮家里有一双龙凤胎欢欢喜喜，他们每天对妈妈的早餐的期待，是她每天变着花样做早餐的动力。
Q3：您的“早餐创作模式”是怎样的？这对孩子产生什么影响？
A3：我坚持每天早起做早餐，对于制作早餐，我一般会提前一晚想好吃什么，有时候会提前一晚做好半成品或成品；所以一大早做一顿早餐其实无需花很长时间，而是10-30分钟就可以了。对孩子来说，因为有个爱动手的妈妈，所以他们也会跟着我一块做早餐，比如蛋糕、馒头、面包等都愿意尝试。
做营养早餐也好，整理也好，妈妈的言传身教十分重要，以身作则、亲身示范，才能更大地影响孩子。▼
她作为营养师的生活方式，影响了孩子，激起孩子参与到她的做早餐、美食的行列来；用健康美食“取悦”孩子，又在潜移默化中给孩子灌输健康营养的生活方式，这是多少妈妈的小心愿？
最后，无论她是一个职业营养师，还是一个爱美食的“吃货”，亦或者是一名整理粉，但最终是我们值得学习的典范！
