小吃热干面培训技术资料
小吃热干面,是一项非常受欢迎的一项街头小吃,很多的学员都想学习这项小吃技术的制作方法,香香姐小吃培训学校现在就把热干面制作技术的一些细节介绍给大家。
香料配料:热干面条,食盐,鸡精,小葱,胡萝卜,香油,辣椒油,老抽,生抽,陈醋,白糖,大豆油,黄豆,芝麻酱。
做法:先将小葱一把洗净胡萝卜半根洗净和黄豆一把洗净。然后把小葱一把切丝丁末状、胡萝卜半根切丝状即可。将热干面条洗净后放一边,然后烧一桶热开水。再把面条放入热开水中烫3分钟,烫熟即可只需3分钟。把烫好的面条放入一个一次性的面碗中,再次在碗中加入食盐半勺、鸡精半勺、老抽微量、生抽微量、陈醋微量、香油少许、凉水一勺、白糖少许、大豆油少许、和芝麻酱大勺大半勺。再次在面碗内加入切好的小葱丝丁末状和胡萝卜切丝还有一把黄豆。一碗好吃的热干面就做好了。
希望我们香香姐餐饮培训发表的文章,能够帮助大家对热干面制作技术有一定的提升。如果是我们做买卖用的配方,香香姐推荐大家还是要学习商业版的技术,谢谢。