寿司之神

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南瓜不胡闹
2015.11.14 00:51* 字数 769

小野二郎,这部片子拍摄时85岁,捏了75年的寿司。
他被称为寿司之神,也许不仅仅是因为超凡的技艺,更是他对工作——对他来说就是做寿司——的那种一以贯之精益求精的态度和精神。他一辈子都在想着怎么把寿司做好,当他的师傅告诉他寿司已经达到了完美的程度,无法也无需改进的时候,他的想法是,我应该可以做的更好。
他说人一辈子,找到自己认定的职业,就要不断地磨练技艺,日复一日地投入,要做到最好。大洋彼岸的乔布斯也说,你要找到你所爱的东西,然后全情投入。我想,大概能在事业上有所成就,或者在任何方面有所成就的人,必须要爱你所做的这件事,唯如此方能投入,唯有投入方能做得有意义,方能精进,方能得道,方能圆满。
他说现在的人,总想要做轻松的工作,有很多的闲暇,还要赚很多钱。所谓钱多事少离家近,的确是许多人的梦想。然而我渐渐相信,一分耕耘一分收获,自己努力挣来的比好运气得到的带给你的绝对是十倍百倍的快乐。如果只是追求轻松的生活,即使你足够幸运,轻轻松松拥有了财富,最终的结果一定难免空虚——关于彩票大奖得主的跟踪统计证明了这一点。明白自己想要什么,然后努力去追求,成或不成,都不负这一生。
不知道还有没有机会尝到他亲手制作的寿司,据片中说,至少要提前一个月预约,起价3万日元。看似价格不菲,但我想绝对是物有所值的,因为这顿饭,你不仅吃到了也许是世界上最美味的寿司,更能体会到一个穷一生精力做好一件事的老人身上的那股精神。
这种职人,或者说匠人精神,日本有,德国有,而在当今的中国似乎已经绝迹不可寻了。中华民族不可谓不勤劳,但就是缺少一种坚持和执着到执拗的认真。我们总说差不多就行了,结果许多时候许多事就越差越多。
希望自己也记住这样的精神,凡事多一些认真,一生多几分执着。
希望中国的职人奋起直追。
希望二郎康健长寿。
最后放一张片中寿司的图片,大半夜的看这个,真是,会饿。

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