身心健康，快乐长寿，童颜不老青春永驻，是人类永恒的主题，更是当今社会的崇尚。如何保持健康快乐的身心，除了有一个平常快乐的心态之外，食物养生也是一个不可忽略的方法，俗话说今天不养生，明天拿钱养医生。没有一个健康強壮的好身体，众有亿万钱财，一切都是浮云。下面给大家分享三种养生神物，醋泡黑豆，醋泡红皮花生，醋泡生姜的制作、食用和养生功效。
一，酷泡黑豆
选择颗粒园而大的黑豆，用清水洗干净，沥干水份，放入不锈钢锅中炒至有啪啪的响声后，再改用文火炒10分钟，炒豆时要及时搅拌以免炒焦炒枯，把黑豆炒好后，放在干净的容器内均匀冷却，当达到常温后，装入盛有酿造白醋或镇江酿造白醋的玻璃瓶中，塑料瓶也可，但最好是透明的玻璃瓶，醋必须要用质量好的酿造白醋，配制白醋无效，醋制品包装上都有说明。醋液要盖过瓶中的黑豆，因为此时的黑豆吸水性很強，要及时加入醋液，当经过几个小时后确认黑豆达到吸水饱和状态，再适量的加入醋液，密封盖好，放到阴凉干燥处，泡15天就可以食用了，每天早上空腹食用3——5颗，坚持长期食用对你的身体会有意想不到的惊喜。
醋泡黑豆具有美容，減肥，补肾，滋肝明目，乌发的功效，有效改善便秘，降低血压，血脂，血糖。对腰酸腿痛，糖尿病，白发，冠心病，和由于看电视，玩手机时间过长而引起的眼晴疼痛，干涩，头晕，头痛，改善眼部疾病都有很好的治疗作用。在食用过程中，如果感觉太酸，可适当加入一些蜂蜜，但不要加白糖。
二，酷泡红皮花生
将红皮花生洗干净，沥干水份，装入玻璃瓶中倒入适量的酿制白醋，当花生吸水量达到饱和状态时，再加入一部分醋，醋液盖过花生1——2cm，密封浸泡8——10天就可以食用。
酷泡红皮花生具有清热，活血的功效，对保护血管壁，阻止血栓形成有较好的作用。长期食用可降低血压，软化血管，減少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病最理想的保健食疗食品之一。坚持食用效果独特（早上空腹食用）。
三，醋泡生姜
生姜具有很好的药用功效，醋泡生姜不仅有很好的养生效果，而且还是一道美味的调味小菜。具体做法是；先将生姜洗干净，然后切成薄片，放入能密封的容器中，倒入酿制白醋，醋液要盖过姜片，然后加盖密封。大致7——10天就可以食用了。每天早上食用2——4片，坚持长期食用，不要多说，那效果绝对奇特。
