种下甜杆子,儿时的记忆


#儿时的味道  这个必须记录一下:甜杆、甜高粱!满满的儿时回味,有木有和老夏一个年代还拥有那记忆哒?


老夏今天种下,南方朋友特别帮选的种子,昨天收到今天播种,按说明是100天可以收获!这个,朋友圈必须记一条备忘录哈,那么重大而富有仪式感的事儿!

还记得前几年老夏在浙江一带游学,自太湖边到西湖边,一位老粉丝追着几十里过来,非要给老夏几样特殊的礼物,结果果然感动流泪,一个是无锡自种的甘蔗熬制的老红糖(味道浓郁如童年,后来我给很多老社员分享着吃了),另一个就是一袋子新砍的甜杆子,都是自家种的,知老夏在遥远的新疆肯定没有非要让尝尝。那回一尝,就尝出来一个童年,泪眼婆娑!

小时候在南方,最甜美的食物一数甘蔗,但那玩意儿必须花钱买,好奢侈金贵啊;一个就是这一年一度的甜杆子了。那时候土地太金贵了,总共几分口粮地,得养活四口半人(包括负责赡养老人),母亲把所有能种的地方及空间,都完全利用上了,只好见缝插针地在田埂子上或者菜地的边角里或者石头缝隙里撒几窝种子。好在这家伙天生皮实,基本上见风长。但那个年代,大家都缺一口甜美的食物,常常等不到长高大,就容易被其他人给摸走了。常常能顺利熬到中秋节的,都百般呵护。所以,每年中秋节,成了一年里不次于盼过年的味道。


中秋节砍甜杆子,那也是有讲究和学问的。母亲交代,甜杆子必须中午太阳起来之前先砍回来,倘若太阳太大,把甜杆子晒烫了,就自带有太阳的火性了,吃了就容易尿尿小鸡鸡火烫烫的疼痛(这就是食物的性味改变);如果晚上砍呢,太阳晒了一天,叶子都蔫了,吃起来会水份少,口感会发柴;但是,如果砍太早了,还带着露水,那甜度和水份,也一定不是最佳的。

所以,受了母亲这年代,每年中秋节砍甜杆,倒是成了我儿时的一件大事,而且每年基本上都是我去完成这件重大的事。

终于一边盯着太阳升起的脚步,一边注意地头看草叶上露水消失的样子,抗着柴刀,坚定而又豪迈地走向地里。每一棵甜杆子,此刻都高过了我的头,有穗子已经全开的,有半开的,到底砍哪棵,又留哪棵做种,这是母亲已经事先交代好的。选一棵绽开一半穗子的甜杆,上下瞻仰一遍,扶着它绕着它走一圈,嘴里念念有词(没人教过),正要下刀时,却又突然有些不忍,于是再举头看看,俯身摸摸它露出的根……要长成为一棵中秋节的甜杆,真的不易啊!

砍回来的甜杆,要去了叶子,整根抗回来,不可以提前在地里砍成截,那会等不到晚上就失去水份了。抗回来,然后横放在堂屋后壁阴凉处的泥地上,一是少损失水份,也是植物还可以继续“吸收地气”。

到了月亮终于从东边山上探出头来了,甘蔗就要小心地砍成截了,还要仔细剥了外面的包叶,和煮好的花生🥜,新挖的红薯,自制或买的月饼🥮一起,都装在托盘里,摆在堂屋里的神龛下方桌上。这时候,所有人都是不能贪嘴碰食物的,得先焚香,请祖先们先出来尝。每每这时候,出来主持仪式的一定是家里最年长的奶奶……

经过诸多的仪式之后,待祖先们享用完毕,奶奶把供奉的茶水一一倒地面上,并念念有词大概是送客的时候,小孩子就走上前一步,弯腰作揖,才意味着终于送客啦。奶奶于是转过身,把托盘吩咐端开,我们于是重新挪地,搬着桌子转到院子里的一棵桃树或者橘树下,大人小孩一一落座,这时候,就终于可以享用我们的甜杆啦!小心翼翼地咬开皮,恨不得每一个牙齿都用上劲儿,把一点点清甜的压榨出来,再长长地一声吸吮,甜啦!真甜啦!

每每这时候,大人们也会在一旁感叹,今年的甜杆又比去年更甜啦,这日子啊就像这样,也像你们的个头一样,一年比一年甜,一年比一年高……

二十多年过去了,离开故土支援“西部大开发”的老夏已经成了母亲当年的样子,两鬓也开始有了白发,奶奶已经离开我们而去三十多年了,我再也没有吃过甜杆子,除了那次无锡游学路上尝到的甜杆子。

母亲也七十多了,又升级到了奶奶,我把二老接到身边来也一晃十年了,但我们再没有过一回当年的中秋。尽管,月饼🥮老夏和小伙伴们几乎年年都亲手作,而且水平比老一辈已经有了巨大的提升,但是,我们再没有过当年中秋的味道了!

今天我在种甜杆子的时候,一边种一边想,是不是今年中秋,也过一回老夏儿时的中秋节呢?

——老夏自然生活研究院2022.5.9

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 144,247评论 1 305
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 61,830评论 1 258
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 95,531评论 0 214
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 41,345评论 0 183
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 49,160评论 1 260
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 38,936评论 1 178
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 30,538评论 2 275
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 29,291评论 0 168
  • 想象着我的养父在大火中拼命挣扎,窒息,最后皮肤化为焦炭。我心中就已经是抑制不住地欢快,这就叫做以其人之道,还治其人...
    爱写小说的胖达阅读 29,162评论 6 237
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 32,654评论 0 214
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 29,401评论 2 217
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 30,747评论 1 232
  • 白月光回国,霸总把我这个替身辞退。还一脸阴沉的警告我。[不要出现在思思面前, 不然我有一百种方法让你生不如死。]我...
    爱写小说的胖达阅读 24,297评论 1 33
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 27,206评论 2 213
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 31,670评论 3 213
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 25,661评论 0 9
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 26,089评论 0 169
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 33,677评论 2 233
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 33,819评论 2 237

推荐阅读更多精彩内容