低脂是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物，提倡“素多荤少，多果蔬、少肉”的原则。合理的低脂饮食和适量运动是瘦身成功的关键，所以低脂饮食常用于减肥。到底低脂饮食能为人体带来什么好处?小编咨询了天际电器的营养师，详细谈谈低脂饮食方式。
什么是低脂饮食
低脂饮食指坚持“多果蔬、少肉”原则的膳食，提倡吃新鲜、有机种植的果蔬，食用应季、当地的食物，因为气候和土壤和生活环境相同，能供应身体所需的营养元素。
坚持健康低脂饮食，要具备“低油”、“低脂”、“低盐”、“低糖”、“低温”等五低，符合这五点基本要求，才能保障食物在身体里起到正确的营养保健作用。低脂食材以五谷杂粮为好，如玉米、荞麦、薯类、大豆、小米、小麦等，五谷杂粮普遍富含各种微量元素及碳水化合物等，低脂肪低胆固醇，烹调容易，只需用隔水炖一键烹饪即可。
其他可选择的低脂肪食物有：青菜、燕麦、海带、鱼类等，也可适量食用瘦猪肉、牛肉、鸡鸭肉和奶类，拒绝油炸类食品、动物内脏、肥肉、奶油等。
健康低脂饮食的好处
低脂的饮食方式不仅作用于减肥瘦身上，其实有高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等人群也适用采取低脂饮食方式，来达到身体健康的目的。
坚持“多果蔬、少肉”原则，注意多摄取五谷杂粮的膳食方式对保持身体健康，保证肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖等具有重要作用。由此可见，低脂饮食方式能帮助人们保持身体健康。
如何做到低脂饮食
天际营养师提到，健康的饮食选材上不仅要符合“五低”要求，在烹饪手法上也要注意，减少营养流失也是重点，可以通过烹饪方法来保护食物营养不流失，可采用“天际隔水炖法”烹煮食物，即是将食物放入闭合性良好的器皿中，将水蒸气和营养物质锁在器皿中，放入滚烫的开水中，对食物进行热渗透，营养成分充分溶解到汤中。隔水炖法不仅营养保护良好，炖出来的汤汁浓郁醇香，口感更好。
推荐采用天际隔水炖盅进行一键烹煮，其陶瓷内胆采用优质瓷土烧制而成，有效锁住食物营养成分，内胆充分释放热能，气压微增，循环炖煮，营养完全溶解保留，轻松完成低脂饮食烹饪。
