深秋的夜晚，站在灶台前，看着东坡肉在炖锅里咕噜咕噜冒着泡，唯一的一盏小灯显得格外温暖；冬天的时候，隔着烤箱看到自己的蝴蝶酥一点一点起酥膨胀，心都跟着丰盈起来；夏日午后，端着小板凳翻拌着蒸熟的绿豆泥，看着绿豆糕慢慢成型，成就感满满......还有好多这样的时光，这些让我幸福地无法言述无法与人分享的小片段。这些快感总和食物有关，于毫不起眼的味蕾处，于生活的小事里，爱和生活，本身就是藏在一蔬一饭之间，认真吃好每一顿饭，就是生活最好的方式。
近年朋友圈很流行的一句话：唯爱与美食不可辜负，至今仍成为很多吃货放肆去享用美食的理由之一。为何不呢，美食本身就是让人们迷恋的东西，是能够重新唤起我们对生活欲望的东西，也有一句话“吃货的胃广博过胸怀”。制作美食，也是我的一个爱好之一，周末适时地留出时间在厨房里捣鼓美食，是我的一种合理的情绪疏通方式。通过这种方式，有时间处理属于自己的事情，与孤独和谐相处。花一上午时间去菜市场挑选新鲜的食材，然后提着沉甸甸的期待回去，盘算着今天午餐要做油焖大虾还是煎焗排骨，宁夏菜心是猪油蒜茸炒还是白灼勾芡汁凉拌。
西红柿、萝卜、小白菜、洋葱、红辣椒，切或者是剁，清蒸或者爆炒，煎焗或者油炸，按部就班，有条不紊。用心去做，你会感受到手底下仿佛有一股可以化腐朽为神奇的力量，变成一道道色、香、味俱全的菜式。即使是青菜，延续素菜要荤炒的传统，自然青菜就要用猪油才能来相配，还要多油、火候均匀，那么味道鲜美，菜色葱郁。
豆腐青菜，咸鱼瘦肉，预备筷子，预备煲汤，阵阵米香，预备洗菜，预备切肉，豆豉爆鸡豆腐煮鱼，腊肉芥兰，周而复始，平淡而惊喜。想起汪涵的那句话话：“翻炒就是情感的升温，糖醋就是情感的蜜意，做一碗面条，何尝不是一种柔情。”在厨房里，不顾原本如削葱根的手指变粗糙，柔顺黑亮的头发变得油腻邋遢，耗费大好的青春时光，只为亲爱的家人熬制一道道朴实而又充满爱意的家常菜。
若是在寒冷冬夜，心爱的那个他熬夜加完班后风尘仆仆回来，亲切的为他接过外套，冻傻的脑袋，呼着凉气，这时候要是给他端上一碗热气腾腾的皮蛋瘦肉粥，比起甜言蜜语的问候来的更加浓烈。米熬得软绵适宜，混杂着瘦肉、皮蛋、姜丝、生菜、葱花等粥料，加一点胡椒粉可以驱寒是最好不过了。吃时口感清淡，却又不失去层次，吃完额头沁汗，一碗再寻常不过的皮蛋瘦肉粥，此时便是成为宵夜佳肴，解渴、果腹、暖人、有亲切感。
爱生活，爱美食，它温暖我们的心，也温暖我们的胃，因为美食，生活变得很美好。
