丁酉年·小寒

2018年1月5日，农历十一月十九

“小寒料峭，一番春意换年芳。蛾儿雪柳风光。”

出自元朝诗人王寂的《望月婆罗门 元夕》，

这首词字里行间所传达的诗意，

让人不禁联想起一幅寒而有暖的北国画面。

对于中国而言，

小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子

华北一带有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，

江南一带有“小寒大寒，冷成冰团”的说法。

虽然小寒时节，神州大地一片雪柳风光，

但也能常常望见北飞回乡的大雁，

这时阳气已动，春暖即将悄悄来临。

【 小寒三候 】

一候雁北乡,小寒二阳之际，虽然是冰天雪地，但是阳气已动，因此候鸟大雁感阳出现向北飞的迹象。

二候鹊始巢，禽鸟是最早得知气候变化的，此时的喜鹊已得来年之气，开始衔草筑巢，准备孕育后代。

三候雉始雊，羽毛漂亮的雉鸟也被称为“阳鸟”，它们在接近四九时会感阳气的萌动而雌雄同鸣。

【 小寒民俗 】

天津：吃黄芽菜

据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜是天津特产，用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，覆盖勿透气，半月后取食，脆嫩无比，弥补冬日蔬菜的匮乏。

南京：吃菜饭

古时南京人对小寒颇重视，每到此时，就用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，做成香鲜可口的"南京菜饭"。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，十分地道。

广州：吃糯米饭

在广州小寒早上则是吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面，美味得很。

补膏方

《黄帝内经》中记载：“春夏养阳，秋冬养阴。”冬季万物敛藏，养生应顺应自然界收藏之势，滋补内脏。膏方不仅能够预防和治疗疾病，还具有滋补身体，强壮体质的作用，在冬日里受到民众欢迎也就不足为奇了。到了小寒时节，也是膏方进补最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

【 小寒养生 】

衣：头背足是保暖的重中之重

中医认为，“头是诸阳之会”。因此，冬天选戴一顶合适的帽子是很必要的。同时，人们在冬季里加穿一件贴身的棉背心或毛背心以加强背部保暖，也是必不可少的。俗语说“寒从脚下起”。冬季要注意保持鞋袜温暖干燥，并经常洗晒。平时多走动以促进脚部血液循环。

食：多食温补食物滋补身体

中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期。从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食物有糯米、韭菜、茴香、香菜、大枣、桂圆、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉等。

住：睡前泡脚可补肾通经

人们常把脚称为“人之根本”，正因为脚是三阴经交汇的地方，所以比较怕冷，最好的活血驱寒方法，就是用蕲艾饼泡脚，通过泡脚让体内气血循环起来。泡脚时，艾草能活血通络，通过足底的三阴经、三阳经，一步步疏通全身脉络，将暖意扩散；同时还能刺激五脏六腑的反射区，帮助排出寒湿之气。

行：以有氧运动为主 增强体质对抗疾病

民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病;冬天懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。专家建议冬季运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目，如滑雪、慢跑、自行车等户外运动。适当减少登山、球类运动，以防止运动量过大使免疫力降低，诱发感冒、肺炎等疾病。

【 小寒诗词 】

在今人眼里，小寒是个诗意的节气。

在古代，在文人墨客心里，

小寒又是如何一番模样呢?

隆冬时，小寒至，让我们一起感受文化的韵味。

《小寒食舟中作》

杜甫

佳辰强饭食犹寒，隐几萧条带鹖冠。

春水船如天上坐，老年花似雾中看。

娟娟戏蝶过闲幔，片片轻鸥下急湍。

云白山青万馀里，愁看直北是长安。

《望月婆罗门 元夕》

王寂

小寒料峭，一番春意换年芳。

蛾儿雪柳风光。开尽星桥铁锁，平地泻银潢。

记当时行乐，年少如狂。

宦游异乡。对节物、只堪伤。

冷落谯楼水淡月，燕寝馀香。

快呼伯雅，要洗我、穷愁九曲肠。

休更问、勋业行藏。

《小寒》

元稹

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

俗语说，“冷在三九”，小寒这一节气正处于三九前后，大家要做好御寒保暖的准备哦。“小寒游子要思归，大寒岁末要团圆”，小寒这一节气犹如黎明前的黑夜，熬过这漫长的“数九寒天”，归家的日子就越来越近了，而春天的脚步也不远了。今天，就让听云说陪伴你度过一个诗意的小寒吧。