文/蝈蝈
最近腾讯新闻——《卖烧饼大叔月入3万攒下7套房，谈到子承父业却犹豫了》着实火了一把。
前段时间，北京的一个煎饼大妈火了。一名顾客拿到煎饼之后，坚持认为大妈少给自己到了一个鸡蛋。大妈辩解不过，脱口而出：“我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！”消息一出，网上热议，许多网友表示深受刺激。
月入3万的煎饼大妈不是传说。在浙江金华市区卖了8年烧饼的杨师傅和记者谈起这个话题时，坦言他靠一个个烧饼攒起家业、养儿育女，最多的时候手头上有7套房子，还不包括店面。
早餐行业是个富矿并不是秘密，作为每个人每天的第一顿饭，有专业机构预测中国人的早餐食品总共消费4年后将达到1.95万亿元。
道理一：踏踏实实，稳稳当当才是真
杨师傅说了一段这样的话，很受感触。“这个行业很多人看不上眼，但是踏踏实实，稳稳当当，利润也还好。”
我喜欢这样踏踏实实的挣钱。一夜暴富，天上掉馅饼，买彩票中大奖，高利润等这些事，我压根就不感兴趣。这样的钱给我心里还是个疙瘩。我喜欢挣和自己能力相匹敌的钱，喜欢挣和自己付出相对等的钱。这是对我的认可，也是鼓励。
如果我想挣更多的钱，不满足现阶段挣的钱，那就想办法提升自己，学习，充电。我始终相信一个人的挣钱能力和自身各方面能力是成正比的。能力有多强，挣钱就有多少。不是有那么一段话吗？
“生活在别处，当你的才华还撑不起你的野心的时候，你就应该静下心来学习；当你的能力还驾驭不了你的目标时，就应该沉下心来，历练；梦想，不是浮躁，而是沉淀和积累。只有拼出来的美丽，没有等出来的辉煌，机会永远是留给最渴望的那个人，学会与内心深处的你对话，问问自己，想要怎样的人生，静心学习，耐心沉淀。”
好高骛远的人只专注脚下，走不长远。年轻人，不知道天高地厚的大有人在，只有走出去碰壁了，反思后，才能成长。成长不是一蹴而就的，是一个过程，但是成长又是一瞬间，或许某一刻，某一景，某一句话，你就成长了。
很多年轻人，自以为名校毕业，出社会就想要获得认可，其实这种想法太着急。一毕业，出了社会，在某种意义上，大家的起点是一样的，都得从头学起，唯一不同的是，高学历的，理解能力或者其它各方面整体综合素质强于其他人，上升周期短。如果不认真，也是做不出来成绩的。
道理二：勤能发家
”早餐行当不轻松。杨师傅的作息时间是这样的：凌晨1点半起床，和面、发面、醒面、买菜、进货、拌馅……做好准备工作。发面的时候，可以打个盹，但是又不能睡死。清晨4：30，工人们来了，包包子、蒸馒头、做豆浆，食物的香气在店里弥漫开来。到了5：30，杨师傅就开始生火，擀面，准备迎接第一个顾客了。从这个时候开始一直到上午10点左右，杨师傅就一刻也不离开烤炉了。从擀面到烤饼，十几个步骤，他要一个人一气呵成，再循环往复，一天要做掉100公斤面粉。顾客排起长队，络绎不绝，他忙得连上厕所的工夫都没有，最多只有拿起案板上的凉茶喝上一口的时间。围裙下面的衬衫早已被汗水浸透，手臂上的烫伤红痕总是在“推陈出新”……客人走了，盘点生意、准备第二天的进货清单、打扫卫生，直到吃完中饭，杨师傅才能休息。下午，是杨师傅补觉的时候。晚饭后，他睡得很早，因为第二天的工作马上就要开始了。“
不光是早餐行当不轻松，任何行当想要做出点成绩，真的要下苦功夫。像这样的服务行业，365天没有节假日，唯一能休息几天的就是过年了，还有一些人过完三天年，又开工了。
也许正是这份辛苦钱，所以挣得更加踏实，心安。记得去年看过在嘉兴一个捡破烂的大叔，也是靠捡破烂，买了房。采访时大叔说的一句话，让我记忆犹新”挣钱犹如针挑土，花钱好比水推沙。“绣花针挑土，难不难？
没有谁挣的钱容易，大家挣的都是辛苦钱，血汗钱。只是工作性质不同，挣钱方式不同，白领阶级挣的是脑力钱，工薪阶层挣得可能是劳力钱。谁的钱也不是大风刮来的，都是付出之后收获来的。钱多和钱少与自己的付出成正比，一句话”勤能发家“。没听过”懒能发家“的。有些人碌碌无为，一心想着别人的好，心心念念的都是别人口袋里的钱，希望东家接济一点，西家帮衬一点，试问，谁会尊重你？你凭什么让人家看得起你？这样的家庭，再大的家业最终注定走向落败，更别提会家大业大。尊重别人的劳动成果也是尊重自己。对待金钱的态度也是对待劳动成果的态度。
要想发家致富，就得勤奋。耍小聪明，投机取巧，最终害的是自己。
道理三：授之以鱼，不如授之以渔
杨师傅说：“留房子不如留手艺，但是现在的年轻人恐怕没几个能吃得了这份苦了。”我很赞同杨师傅的这段话，你给他金山银山都不如教他核心技术。金山银山迟早会坐吃山空，只有学会了挣钱的能力，那才是可持续发展战略，对吧？
人呀，都有惰性，轻易得到的不懂得珍惜，只有自己苦哈哈的挣来的，才分外珍惜。为什么很多中国文化，传统手艺很多都已经失传了，因为年轻人吃不了苦，也不愿意静下心来学。
道理四：与时俱进，终身学习
很多网友看到这些信息，都大呼”造原子弹的赶不上卖茶叶蛋的！“甚至有网友觉得读书没什么用。我也就只能呵呵了。这要是放在以前，我也会跟着一起起哄，现在不会了。我只记得我爸给我说过”读书，可以避免你走很多弯路。“读书好不好，自己试试就知道。
看看杨师傅，哪儿有好吃的，哪儿引进了新的设备，他都会去尝尝。其实这就是一种学习的方式。学习不一定要在学校，生活中处处都有值得我们学习的。
发现一个问题，那就是杨师傅的能力不够，有学习能力，可是没有更加科学的管理制度，所以受到了局限。
每天都是传统手工做早餐，一个人做烧饼，都没有一个搭把手的。引进的六七台机器，光是压面机就有3台，大多都已闲置。两台和面机的面只能用来做包子，做烧饼还远远不能达到杨师傅的要求。为什么在日新月异的时代，互联网改变了很多传统行业，实体商品店受到电商平台的冲击，餐饮行业则插上了外卖的翅膀。17年来，杨师傅的早餐店，倒是变化不大呢？
我觉得还是能力无法撑起自己的野心，需要学习。明明可以提高生产效率的，奈何17年都没有一点大的变化呢？我想杨师傅肯定也希望开连锁，做大做强，如果不想的话，为什么只要有新设备引进的地方他都要去看看，尝尝呢？
万一，杨师傅哪天有事，那天的烧饼是不是就得耽误了呢？等等，存在很多弊端。请问这样分析之后，你还会觉得学习没有用吗？
学习永远是最廉价的投资，却可以给我们带来最大的回报。
以上是杨师傅教会我的道理。我希望对大家也有启发和感触。
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