你认真观察过每一间咖啡馆的椅子吗?你知道咖啡馆老板选择椅子的时候已经透露出他的经营策略了吗?圆的和方的哪个坐的久?高的板凳和低的有啥区别?有靠背的和没靠背的?有坐垫的和没坐垫的?有卡座和开放式的?其实椅子影响了客人在一个空间里的舒适度和停留時間长度,一个好的咖啡馆,定位明确的使用者体验,你看懂了吗?
椅子桌子间距愈小,表示想要极大化使用整体空间,摆放下最多的桌椅容纳最多的客人,尽可能的坪数效益优化。
桌子和桌子之间,是组合式桌面还是一体式桌面。小的拼成大的,可以依照人数灵活调整布局。讲究的是功能性。但是,大的桌面可以更好的表达空间的气场。其实就看你如何选择。如果你是一个注重成本效益的老板,当然可以多摆桌子,只是要注意,间距之间要留下可以方便进出的距离,请不要歧视胖子谢谢。
有坐垫和没有坐垫的差别,当然除了屁股会不会冰之外,重点是舒适度的考虑阿。
石板和铁的材质,看到我就冷阿!哈!你觉得呢?
相比之下更多咖啡馆会选择木头等自然色系的选择,更容易让人放松与融入当下的环境。
木头是一种很有趣的材质,是大自然给我们的珍贵礼物。木质感里的变化也是非常多的,比如木头板凳和木头卡座差别也是巨大的,我们来感受一下。
卡座的封闭性更强,各单元之间有更多私密感,相比之下,坐在卡座的亲密感会提升,同时,翻台率就会降低。一体两面,老板请抉择。
这么小的桌面,简直要逼死人阿哈哈哈,叔叔你的苹果快掉下来了,要接好。(老板好抠)
对比感是否异常剧烈阿。这下你就懂了。
各位同学,大家都懂这篇文章要传递的概念了吗?我们梳理一下:
1圆与方 2材质 3桌面大小 4卡座或板凳或分离 5桌椅的比例 6高低,
下次大家去到一家咖啡馆,从细节可以了解更多唷。那接下来我们来进行一个练习,你能判断这些店的特色在哪里吗?
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