焦糖焕新，是一种创意，一种心情，一种发现。他可能一直在那里，只是等着我们去发现。最近陷入了创意，创新的漩涡，看了《偷师学艺》又爬了出来。曾经一直被别人问过，我做早餐没有创意怎么办，我只是会告诉他去做就好了。一直对创意有自己的定义，就是你对一样事物熟悉了不能再熟悉之后的自然呈现。熟悉也是一个过程，一种思考，发现更多的未知，有时未知是一个又一个的坑，不知什么时候又掉进了坑里。焕新也不是简单的换了一条路，为了到达目的地而走的捷径，是为了走心的发现一处风景：焕新也不是简单的换了一个环境，为了愉悦一下心情，是为了更用心的体验一道餐食。
创意创新更多的是内在的发现和重组，内在的存量很大，可调用的发现和重组的可能就会大的多。当你思考建立了模式，大脑会自动的设置回路。看到美食的图片，大脑就会反应，可用的食材是否容易获得，如果没有，什么可以替代，就这样每天无数次的接受和反应，把自己伪装成了一个天生有艺术细胞的人。
今天的焕新不仅是陈记一牛火锅，在南京吃的潮汕的牛肉火锅，第一次看到用矿泉水做底锅的，是不是很特别，牛不同部位的肉涮不同的时间，现场操作，大部分先四五秒过血水，再次十秒左右就可以了，五观都参与的体验是最生动，容易留下印象的；最后的泡饭也是在餐桌上小妹现场示范的，我想我一定会在家再做一次，是不是让你的泡饭做法多了一种可能。
今天的焕新更是我要记录下的那一刻，在我临摹了大半年之后，一直对自己无法摆脱临摹这个魔咒之后的惊喜，十分钟时间没有临摹任何的画画，也没想到手机上翻翻之前画过的什么，就这样一笔画下来。好象今天就等着这一刻，该做的画画作业一直不想也没去做之后的礼物。
练习，练习，再练习；模仿，模仿，再模仿。我就是这么一个笨小孩，走过的路要比别人长一些，才能得到自己想要的，但并不影响我想得到的。
焕新是发现，是积累，创意和创新是呈现，不知道什么时候就出现了。
