塔峰茶业

“蒲草千里啊，绿茵茵，圻上故垒啊，雾沉沉。

莼蒲五月啊，风光美，川谷对鸣啊，布谷声。”

此诗为三国吴主孙权作，取蒲、圻、莼、川四字，而置“蒲圻”（别称“莼川”）县，乃现湖北省赤壁市的古称。

赤壁市塔峰茶业有限公司（下简称为”塔峰“）的前身——蒲圻莼川茶厂也因此得名。而“塔峰"原是蒲圻莼川茶厂旗下的品牌，国企改制后，茶厂由国企改为民营企业，创始人也将该品牌一直延续下来。

聚商论道今天专访的主人公就是赤壁市塔峰茶业有限公司总经理 张亦蕙 女士，接下来让我们一起走进赤壁青砖茶的历史画卷，了解塔峰品牌背后的故事。

赤壁市塔峰茶业有限公司

总经理 张亦蕙 女士

无尽木品牌创始人

一级评茶技师

高级茶艺师

千 年 沉 淀 老 青 茶

赤壁茶叶种植始于汉代，距今约2000余年。清代之后，赤壁茶业蓬勃发展，晋、粤茶商于羊楼洞、新店设厂制茶，一时间茶庄林立，茶业兴旺。清末以后，随着俄、德、日等国商人竞相在羊楼洞开设茶厂，制作砖茶，赤壁茶业出现了一批世界级的品牌。

盛唐时期，将鄂南茶叶列为贡品，同时为国家商贸流通品。毛文锡《茶谱》中：“鄂州之东山、蒲圻、唐年县，大茶黑色如韭叶，极软，治头痛。”可见鄂南在唐代就以药用大黑茶而蜚声茶界了。

清初，汉藏蒙满大民族开始融合，定鼎中华文明版图，湖北省赤壁市羊楼洞的劳动人民把散茶制成一方方茶砖，使得茶叶具备了长途运输的条件，开启了纸币砖茶的”远征“——中俄万里茶道。

图：万里茶道

自17世纪中叶始在羊楼洞压制完成的青砖茶，由鸡公车推到赵李桥，再送上潘河的茶船到万里茶道第一埠——新店，顺长江至汉口，逆汉水至襄阳，再改水运为畜驮车拉至黄河，一路走西口(今内蒙古包头)，一路走东口(今河北张家口)。

西路经迪化、伊犁、阿拉木图进入中亚和欧洲各国。

东路砖茶往北入归化(今内蒙古呼和浩特)，再往北到库伦(今蒙古国乌兰巴托)，最后到达俄罗斯恰克图，由此转口销往俄罗斯及欧洲。

对于北方游牧民族来说，青砖茶已经深刻的融入到的其民风民俗之中，他们口中“宁可三日无粮食，不可一日无茶”的茶，便是指赤壁青砖茶。

但在日军侵华期间，赤壁市40多家大型茶企惨遭日军焚毁，赤壁茶业迈入了最黑暗的时代。

新中国成立后，仅存的5家茶厂合并成羊楼洞茶厂，同年改称华中茶叶公司羊楼洞砖茶厂。1953年，该厂迁至现在赵李桥镇，更名为中国茶叶公司湖北省赵李桥茶厂，成为拥有几千人的国营企业。

塔 峰 民 营 之 路

改革开放以后，赤壁青砖茶市场再度迎来发展历史性的发展机遇。

三十多年前，父亲张达贵老先生所在的蒲圻莼川国营茶厂响应国家号召改制关闭。作为当时负责人的他，因对老青茶的情怀与热爱，便将厂承包下来，私有民营化。

对品质的坚守，源于塔峰的匠人们，不断探索，改良技艺，精益求精，严格管控流程，创建了一套塔峰独有的制茶体系。

2005年，改革开放进一步推进，开放了赤壁青砖茶对市场流通的管制，塔峰获准进入市场——迎来崛起的时代。

2014年赤壁市人民政府批复”赤壁青砖茶“为公共品牌，该品牌于2018年被评为”驰名商标“。

塔峰荣获”赤壁青砖茶“公共品牌的运用许可，成为赤壁青砖茶的代表企业之一。

随着国家一带一路战略的推进，中俄万里茶道申遗活动的推进，赤壁青砖茶开始走进大众事视野。

2020年赤壁市委副书记、市长董方平同志调研了赤壁青砖茶市场，调研中发现：赤壁市茶企规模不大，龙头企业不强;青砖茶在黑茶市场份额不大，但在边销市场占比很大，无论是边销还是内销价格都不高;本地市场开发不够，消费人群不大，饮砖茶氛围不浓。

并指出目前赤壁青砖茶存在的问题：主要还是赤壁青砖茶品牌的影响力不够，龙头企业带动能力不强，企业发展合力没有形成，市场营销战略谋划不深。

打开内销市场，对于各大赤壁青砖茶品牌来说，任重道远。对于塔峰而言，既是沉甸甸的历史使命，同样也是难得的时代机遇。

无 尽 木： 品 质 至 极

无尽木乃神木，出自《神异经·南荒经》：“荒外有火山，其中生不尽之木，昼夜火燃，得暴风不猛，猛雨不灭。”

传说古代道家炼丹，为保住火焰生生不息，确保炼丹成功，哪怕倾尽一生，得先寻找到无尽。

塔峰茶业推出的无尽木，取自：无尽匠心之淬造，木尽天地之精华之意。

“这是把品质做到极致的结果。”张亦蕙女士（下简称“张总”）自豪的说道。

但在品牌的升级之路上，从发心许愿，到排除争议，达成共识，再凝聚匠心，精工细作，最后无尽木横空出世，从孕育到分娩，历经了3年左右的光阴。

2016年，张总带领广州女企业家协会的几位女企业家们去领略赤壁的风光，从古战场，陆水湖风景区，到羊楼洞，最后到达塔峰的生态茶园。欣赏景秀山河的同时也感怀赤壁深厚的历史沉淀。

图：塔峰生态茶园中的茶花

女企业家们在与父亲张达贵老先生了解赤壁青砖茶悠久文化时，她们既震撼，又深感困惑。

震撼在于，赤壁青砖茶的文化如此源远流长，但又因此带来全新的困惑：为什么这么优质的茶叶品牌，在内境市场却如此“默默无闻”？

女企业家们都是来自各行各业的巾帼精英，敏锐的商业嗅觉立即意识到一块巨大的“宝藏”，遂纷纷劝说张总在赤壁青砖茶深厚文化背景的舞台上施展一番，并为张总分享了许多独到的见解。

据张总在聚商论道专访时回忆：“我当时把她们的建议都写到笔记本上，现在都还保存得非常完好。对我的帮助是很大的。”

从那时候起，张总开始深度探索，认真分析，精细调研。针对赤壁青砖茶的市场现状及痛点，张总认为：要塑造更高的价值，就需要用更高的品质进军高端市场。

而这样的想法遭到父亲张达贵老先生的反对。因为要做更高端的茶，势必要付出更高昂的成本。

直到在2018年东莞的茶展上，张达贵老先生亲历了高端茶被市场的认可与追捧，才逐渐认可了女儿的观点。在父亲的认可并全面授权下，张总全面开展广东市场的品牌输出，父亲张达贵老先生遂带着老一辈匠人们精心制造。

2020年，塔峰高端收藏品牌——“无尽木”，问世！！

图：无尽木高端收藏青砖茶源：塔峰茶业

无尽木之所以矜贵，因为它出生就注定不凡。

张总介绍道：“无尽木所取得每一片茶叶都有虫咬过的痕迹。只有全部用无机原生态的方法去种植，才能有这样的味道。并且所有原料都采自清明时节前，塔峰茶园的老树，经冬蕴以后，老树春前的头一缕新芽。”

图：赤壁塔峰生态茶园

无尽木不光品控方面做到极致，匠心也做到极致。老茶匠反复筛选，才进行杀青揉捻，原汁沃堆发酵，确保所有的香气和营养成分不流失，翻堆沃堆在特有的环境里做足365天72道工序，全程无落地，不沾惹任何尘埃。

可以说，无尽木每一片茶叶都倾注了几十位老茶业匠人的灵魂加持。

有别于传统青砖茶的煮茶，无尽木更是开创了青砖茶的“功夫茶”时代——泡开以后，汤色橙亮，汤色饱满圆润，独特木香味气扑鼻而来，滋味回甘饱满，唇齿喉舌均被回甘浸漫。

无尽木因只取每年头春茶叶，故每年的产量非常低，一亩的产量都不足十斤，这也让无尽木具备了非常高的收藏价值。无尽木一经推出就售罄，独特的木香味轻而易举地征服了老茶客们挑剔的味蕾，获得市场的高度认可的同时也在圈内名声大振。

无尽木真正无愧于——无尽匠心之淬造，木尽天地之精华的美誉！我们也祝愿无尽木如荒外无尽之木，生生不息，世代流传！