相对于酒，茶在中国人的生活之中有着更加无可取代的地位。因为酒能醉人，茶亦能醉人，酒常常让人心碎，茶却常常让人陶醉。
“茶”多么美好而诗意的一个字眼，它为人所认知，正是在咱这中华大地。早在四千多年之前，咱们可敬的先辈们就开始有了饮茶的习惯了。
饮茶习惯淡雅而有范，因此也被世界上的许多地方模仿和借鉴。先是日本僧人饮茶之后爱上了茶的醇厚和温情，于是将中国人的茶文化引渡过海，使得茶文化飘扬过海，后来与禅道相结合，形成了如今在全世界闻名遐迩的日本茶道。接着，荷兰人将中国人的饮茶习惯带回了他们的水乡之国，这下可好，饮茶潮流立即刮遍整个欧洲。尤其是一向以高雅自称的英国人，将茶文化推动发展到了极致，形成了独特的下午茶文化，这应当是一个懂得享受的民族和诗意茶水最完美的契合。
当然了，中国作为茶叶的故乡，作为茶文化的发源地，饮茶依然成了一种普遍习性。无论贫贱或高贵，茶叶都公平对待每一个人，献给每一个懂茶的人诗意和享受，令每一个懂茶的人学会了宁心静气。
笔者的爷爷就是一个懂茶并且嗜茶成性的人，他每天晚上7点就能睡着，然后第二天凌晨三点多一点点的时候就起床，开始了他诗意的一天。他起来后第一件事就是烧开水、然后泡茶喝。从三点多开始，陆续有一些人来到了我家，他们跟我爷爷一样，生活里已经离不开茶。这场茶水之宴能持续五六个小时，等到早上八九点钟散场的时候，常常能有十来个人从我家里走出大门，然后顺着不同的小路回家吃早饭，对我来说，他们就是一道亮丽的风景。有时想想，他们如此简单平凡的生活，才是我们这一代人难以企及的生活。
爷爷常说：“酒和茶一样，没有高贵和低贱之分，只有懂与不懂它们这两种人。”想来也是，再珍贵的白酒，还不是用高粱和小麦酿的？难道说是用成了精的高粱和小麦酿的？如果不是，如何会出现几千元和十几块的差别呢？至于茶叶，无论贵重和廉价，不都是给人苦中作乐苦中觅甜的吗？不都是让人修身养性的吗？既然是这样，又何来贵重和廉价之分呢？
“一点必要都没有”爷爷常说：“喝酒应该是用来放松的，喝茶应该是用来体味人生修身养性的，再有其它的东西，那就不纯粹了。”我信他的话，因为他真正懂茶。
都说茶文化如今在中国已经慢慢的失去了传承，这话所言不虚。茶被各种酒代替，被各种饮料代替，却也正因如此，形成了一种独特的风景---------------那些每个早上早早坐在院子里喝茶的人，一把年纪了，脸上带着沧桑和微笑，他们眼光温顺的看着周遭的一切，让人欢喜，让人印象深刻，他们不正是一道亮丽的风景吗？
饮茶习惯是中国传统文化中的重要一环，到了今天，懂茶的人越来越少了。可倘若一个人真的懂茶，他一定有着简单平凡而诗意的生活。
