上一次的文章中提到，我们每天的饮食中至少有12种食物，每周至少有25种。有些人反映，家常便饭一天吃12种好像有点困难。在日常生活中我的饮食结构觉对能达到一天12种以上，所以没有特意的去关注到底有多少种，昨天晚上做晚餐的时候留意了一下，数了一数仅仅晚餐的种类就达12+。
因为昨天只有我和婆婆两个人带孩子在家吃晚餐，所以晚餐就做的简单了一些。一粥、一凉菜、一热菜、一主食，孩子睡前加颗白煮鸡蛋。
中午的米粥熬多了，剩下一碗，保鲜膜封严放入冰箱，晚上煮粥时一起熬上。米粥里面有大米、小米、和燕麦片。晚上准备的粥里还加入了南瓜和玉米碎渣。南瓜做粥，香甜软糯，适合老人和孩子食用，而且有通便效果。这样一份粥里面就有五种食材。
凉菜是一盘素什锦。早晨将食材焯熟，放入冰水中冰一下，密封放入冰箱，吃饭时拿出来用盐和香油凉拌。因为在冰箱里面冰镇过，调料也不多，吃起来非常的清凉爽口，尤其是藕片，咬一口嘎嘣脆，透心凉，摆上餐桌较早，等我做完饭出来看一儿子几乎把藕片和花生米捡吃干净了，赶紧抢救下来拍张残照。
素什锦是由藕片、西兰花、芹菜梗、芹菜叶、花生米组合而成，色彩来说有浅色蔬菜有深色蔬菜，种类来说有蔬菜有坚果，算四种食材。
emmm~~这道菜请忽略它的卖相。
超市买的新鲜猪肝，将血管内血液冲洗干净，凉水浸泡一小时之后，热水焯熟，搭配尖椒一块炒。孩子处于生理贫血期，而我处于例假期，常吃动物肝脏有助于补铁补血。这道菜里面是两种食材。
主食是纯小麦馒头。
现在算来食材就有12种，餐后水果是苹果。饮料是冰镇冰糖百香果。
想要达到每天饮食超过12种，这个少样多样搭配。粥中的南瓜可以用土豆，山药，红薯来替代；五谷杂粮也有诸多种搭配方式；素什锦可以参照凉菜摊贩的品种，多多益善，但要保证食材新鲜。主食也可以丰富起来，并不是只有白米饭和小麦馒头，可以是杂粮馒头。
