［食之味］法棍情
节奏密集的DDL后，大脑一片空白，但唯一挥之不去的是那些法棍陪伴的时光，每天不一样的口感，成了干瘪论文期间最大的乐趣。
酥松多孔，质地却纤软细腻的法棍，配上上好的鹅肝酱或是黄油，粗犷里流动的是一种细腻的口感与天然的麦香,浑然天成。
法棍，人说Baguette是一种简单的美味，行人灯火，步履匆匆的法式小巷，是否勾起了你的一季法式浪漫情怀。 就像《one day》里男女主角的爱情，纯粹，一切都是那么恰到好处。
［选择］
上好的法棍一定是经过自然酵母发酵，表面以褐棕色为最佳，使得法棍的香气得到最大程度的发散同时又保留外表酥脆的口感。
选择法棍，中空的孔洞，也是辨别质量的关键，孔洞越大表明法棍越是值得一试。由于法棍选用的面粉多样，所以体现出来的口感也是千差万别，Q弹，甘甜，韧性，易口…细细体会下来，你会发现法棍的简单，单一却是蕴藏着无限可能。
法国人的餐馆里，你可能看不到厨师手拿齿状面包刀，切法棍的情形，人们通常用手拧的方式食用整根法棍。1899年出版的一部《生活之术》对此作过解释：因为用刀子切面包时，碎屑很容易飞溅到客人的眼睛里，或者落到衣物上，所以用拧的方式能够避免这样的尴尬。
［法棍与人生］
法棍却是经得住岁月的洗礼，一根法棍，足以体验人生：
第一阶段：刚出炉，法棍一定要在刚出炉的30分钟内才能最好的享受这当下的美味。抹上Garlic butter，温热的外表，一口咬下去柔软的内在，一定会瞬间融化你的心
第二阶段：1-4天，依然柔软，此时，可以对半将其切开，放入烤箱或是微波炉烘烤片刻，加入片状奶酪、培根，生菜，煎蛋做为三明治
第三阶段：4-8天，从外到里逐渐变硬，但仍就保持韧性。用手掰成小块，搭配意大利面，就着罗宋汤
第四阶段：8-12天，变脆变硬的法棍，实在是不适合直接食用，用面包刀切成小块，铺上奶酪或是直接就着法国葡萄酒的芳香，涂上鱼子酱或是鹅肝酱，细细咀嚼，作为饭后的零嘴，傍晚舒缓的音乐，再好不过。
法棍，
无需多余调料的装饰，就像那些留学在外的日子，
越是看似平淡无奇，越是充满惊喜
生活，你本来就很精彩！
