由于咱们这帝都的房价实在是贵，租房也不便宜，我们两个小年轻也就义无反顾地选择和姐姐姐夫一起合租。我刚来北京那会儿，婆婆在这里陪我们住了一段时间，我压根就没有担心过早餐吃什么，他们中午带饭要配什么菜，反正婆婆都会安排得妥妥的。后来婆婆回湖南了，姐姐的婆婆过来接手这项伟大的工作，阿姨依然也不需要我考虑早上吃什么。
就在9月初，阿姨也有事回东北老家了，就剩下我们自己了，该怎么办呢？晚餐倒是好办，大家都下班回家了，一起忙活，很快就可以吃饭了。可是，早上该如何是好？
三种选择摆在我面前：第一，大家都不在家吃早餐，选择在公交地铁附近的便利店解决。这种方案就使得姐姐和我们家徐先生的中午饭得靠外卖解决，而且我这个喜欢嗦粉吃米饭的南方宝宝也完全吃不惯这边的大饼大馒头，看来这一选择行不通。
第二，比平时早一点起床熬粥或者前一天晚上就准备好用电饭锅预约熬粥，我虽然不喜大饼和馒头，但是对于粥，我还是特别可以接受的，大伙似乎也不排斥喝粥，但是姐姐和徐先生中午还是得叫外卖吃呀。徐先生之前经常在外面吃，肠胃并不好，偶尔吃了还会拉肚子，这个选择也不靠谱。
看来只有靠第三选择了，就是自己早上早起准备早餐和他们要带的中午饭。姐姐平时都要照看孩子，精力肯定是不够的，姐夫和徐先生都是程序员，经常加班，根本无法保证睡眠，更何况我们家徐先生是十指不沾阳春水呀，所以这样一项光荣而伟大的任务就落在我身上了，幸好我从小就喜欢炒菜做饭，经常跟着妈妈学两招，应付一家人的吃喝是没有问题，可是我也是一个早上八点半就要上班而且需要花一个半小时横穿北京城的孩子呀！没办法，谁叫我不喜欢咬大饼啃馒头，谁叫我担心徐先生中午吃不好呢！
以我平时做饭的速度，一顿饭，哪怕只有三菜一汤没有一个小时是完成不了任务的，算一算，之前不要担心早餐问题，起床时间是6:20，现在就得要5：20起床了，然后咚咚锵锵忙到6:50出门，加上我并不喜欢早睡，这样我一天的睡眠时间就差不多只有5个小时了，想想都觉得后怕。
既然说好要准备好早餐的就不可以推诿了。但是我必须保证自己的睡眠，要不然脸上的痘痘会更加肆无忌惮的。于是乎我琢磨出一套方法，一般情况下，我们都是三菜一汤，我会在前一天晚上把食材准备好，荤素搭配好，用碟子装好，蒙上保鲜膜，放入冰箱保存。很多人看到这里，可能就会说，为什么不直接炒熟，第二天加热就好。我是不赞同这样的，这样炒熟到第二天吃就是隔夜菜，而且第二天还是要带去公司吃的，就完全不新鲜更不健康了，这样我选择这个方案就完全没有意义了。或者也有人会说，都上了一天班了，回家做完饭之后还要弄这些事情，难道不累吗？我如果说不累，肯定是假的，但是我还是非常乐意，因为做饭本来就是我所喜欢的事情，而且是做给自己爱的人吃，那种享受的感觉是无法言表的。
既然是一种享受，我当然就没有把这里花的时间计算到那二十分钟里面来。现在大家可以来猜猜我几点起床了，我还是如实招了吧，我现在每天早上5点准时起床，起床之后就是淘米煮饭，时间大概是3分钟，然后就是准备煲汤，我用的是压力锅，无需在一旁守着，时间大概也是3分钟。弄完之后赶紧回到被窝睡一个回笼觉。我是一个睡眠质量很好的人，倒头就睡，不担心睡不着，而且听说回笼觉还有美容的功效，我立马乖乖打起小呼噜。
外面天渐渐亮了，6:05果断起床，我从来都不是一个赖床的主，再说了，还有那么伟大的任务等着我呢，时间还有14分钟，平均下来一个菜4分钟，加上每炒一个菜洗一次锅刚好14分钟，时间差不多到了6.20，和我之前的起床时间相吻合。
这就是我早上20分钟搞定三菜一汤的技巧，因为每次时间都是紧凑的，所以我没有照片，不过可以提供一些简单的食谱。
汤：排骨炖萝卜、排骨炖玉米、排骨炖冬瓜、排骨炖莲藕、排骨炖土豆、粉蒸排骨或者梅菜蒸肉（这个不算汤，但是我也是5点起来蒸的）、墨鱼肉片汤、红枣炖肉等；
小炒：花菜炒肉（花菜我是前天晚上就过水好了的）、辣椒炒肉、芹菜炒香干、小炒冬瓜、卜豆角炒肉、黄瓜炒肉、苦瓜炒蛋、洋葱炒肉、土豆丝等，都是一些当季的蔬菜简单配猪肉，可以根据自己的喜爱烹饪。
