美食和音乐

《世上最美好的祈祷》

这首歌曲是大张伟给《你好,李焕英》写的片尾曲。

这部影片在春节期间上映,非常火,据说已破48亿票房。得知要带纸巾看电影,所以打消了看这部电影的想法。

最近“灵魂有香气的女子”公号的头条写的是大张伟和贾玲的友谊。一方面是帮这部影片再次做宣传,另一方面是让大家更了解大张伟的音乐才华。他很少写慢歌,但这首慢歌写的有趣,是他的风格。

有点调皮有点深奥。尤其是嗯嗯嗯,很想笑。听到歌就不会觉得伤感,反倒有些欢乐。

两个新菜谱

春卷皮鸡蛋饼(2人食)

食材:春卷皮6张,鸡蛋2个,豆瓣酱少许,油少许。

做法:

1.多功能料理锅加热,放少许油,放二张春卷皮。

2.待春卷皮变色,翻面。

3.在每一张春卷皮上各打一个鸡蛋,蛋黄蛋白打散。

4.待鸡蛋快凝固时,添加第二张春卷皮,翻面。

5.待春卷皮变色后,再上面抹少许豆瓣酱。

6.再添加第三层春卷皮。翻面,煎熟即可。

PS:吃后发现应该放老干妈会更好吃些,所以打算下次再做时放老干妈,再准备加一根小油条试试。

每日坚果卷

食材:面粉适量,发酵粉少许,温水少许,南瓜少许,食用油少许,每日坚果三袋(25g/袋)。

做法:

1.南瓜蒸熟放凉后用勺子压成泥。

2.将南瓜泥倒入盆中,加入面粉。温水里倒入发酵粉,搅拌好后倒入面粉中和面。

3.把面放在有阳光的地方发酵。

4.三袋坚果用刀切碎,再用擀面杖擀碎。

4.坚果碎里加入少许面粉,拌匀。如果喜欢吃甜的,可以再放少许白糖。

5.待面发好后,把面揉光,再擀成一张长方形的面饼。

6.面饼上均匀抹点食用油,再把坚果碎撒在面饼上,饼从外向里卷起来,然后再切块。

7.切好的卷就可以上锅了,醒上15分钟。

8.开火,待上气后开始计时,15分钟后就可以关火,再闷5分钟即可揭盖。

9.放凉的坚果卷用保鲜袋装好后放入冰箱冷冻,现吃现热。

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