第13周了,日子过的那么快,这一周带来的是玉米馅饼,首先还是来看一下成品:
所用配料:
玉米面20g
玉米淀粉5g
火腿肠1支
鸡蛋1个
肉松适量
葱花适量
温开水适量
牛奶少量
步骤:
1、将玉米面粉、淀粉用温开水兑匀,加入少量牛奶,继续搅匀。
2、平底锅加热后倒入搅匀的面糊,小火煎至半成熟后打入1个鸡蛋,鸡蛋5成熟后加入火腿和葱花。
3、继续煎,煎熟后放入肉松,卷起来。
然后就可以出锅了。
总结:
1、我放了盐,虽说只有少量但真的很咸。因为火腿肠、肉松都是咸的。所以我不建议再加盐了。
2、我的玉米面是熟的,但是我煎了很久一直都有面糊,没有全部煎成饼,下次可以用普通的面粉,可能更容易煎成饼。
3、一定要小火煎。