到墨尔本已经是晚饭时间 第一顿饭便是在墨尔本美食网站和美食畅销书上都非常有名的Chin Chin 以越南菜与泰国菜为基础 发展成的摩登澳式口味 在泰国菜风靡的澳洲城市 非常受本地人的欢迎
服务员非常友好进门没几分钟就安排到了离厨房一步之遥的吧台位置 那么近距离地看厨师工作还是第一次 服务员递上了水并询问了饮用酒水 收走了多余的酒杯 一杯Pinot Gris 由服务员由手中的醒酒瓶 顺势倒入了桌上的酒杯 另一份当月鸡尾酒则在饮料杯中 送了上来 味道很清新 不甜腻 喜欢！
先点的两道菜是生鱼片刺身和煎带子手卷 生鱼片刺身伴随着东南亚特有的酸甜酱汁入口 作为前菜再合适不过 另一道煎带子手卷是摩登越南菜中的前辈 虽与在悉尼吃的酱汁和小菜不同 但是也非常美味
小吃两道之后 又点了两道“包菜”— 原理如同生菜包一般 一大片生菜叶作为底 上面盛着各种小食 校园炸虾盘 的炸虾单独食用略硬 可放在包里一起食用 味道却非常美妙 搭配的有特制酸辣酱汁 黄瓜条 一种不知名蔬菜 还有越南菜中常见的香叶 香叶非常苦涩 而黄瓜很清脆 食品原料论好吃的要素 新鲜得在第一位 其次便是味觉平衡 东南亚菜有酸有辣 便也配有苦涩有清淡 另一道菜是鸭内脏肉糜色拉 色拉不错 酱汁鲜辣 喜食辣者尊为先 可惜的是不懂欣赏鸭子的内脏口味 便挑着色拉吃了
这时便要夸夸墨尔本服务员了 说是热情 “奈斯”友好 悉尼人也热情 也“奈斯”也有好 可是发自心里的友好可就不同了 看我们对这两道菜没有百分百的热情 先前点菜的服务生来询问我们的感受 是太硬了吗 太辣了吗 答 不太喜欢内脏 对方立马说 那你们挑一样想吃的菜吧 这个就给你们免费了
震惊
说真的在悉尼从未碰上这样的情况 我惊呆了 可是这位服务生却一脸真诚的说 可是你们都没怎么吃呀 我随即回答想要试试鸡肉春卷 接着 我们就得到了鸡肉春卷
（笑）瞬间感到被上天眷顾 被世界温柔以待
我爱墨尔本 后来结账时给了20刀的消费 收银生还再次确认了 本来110的账单 付130吗 是
谢谢你 墨尔本
小总结 煎带子和生鱼片绝对是王炸 若是人多还可以点店内招牌 烤鸭和一个特别的色拉 两份菜都适合多人食用 酒类不管是葡萄酒类还是调酒都非常怡口 不会有过度感 室内装修风格是澳洲近年来非常流行的工业风 霓虹的装饰灯和几近昏暗的室内光线打造的暧昧氛围 令人感觉抚媚又安心
希望你们也喜欢！
